卣菜配方
卣菜是一道源自中国的传统菜肴,口感独特,味道鲜美。以下是一份卣菜的配方:
1. 牛油
将牛油切成小块,放入热锅中,加热至牛油融化。
2. 加入葱、姜、蒜
加入葱、姜、蒜爆炒出香味,再加入一些辣椒和花椒。
3. 加入豆腐乳
豆腐乳要事先腌制一段时间,这样口感更好。
4. 加入酱油、糖、料酒
将酱油、糖、料酒倒入锅中,翻炒均匀。
5. 加入清水
加入清水,将食材煮熟。
6. 装盘
将食材装盘,撒上一些葱花和香菜。
以上是一份卣菜的配方,希望你会喜欢。
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