鸭架子怎么弄好吃(鸭架的正宗做法)

模板大师 2024-09-14 15:41:27 -

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鸭架子怎么弄好吃和鸭架的正宗做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鸭架子怎么弄好吃以及鸭架的正宗做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

鸭架子1只

盐少许

生抽适量

糖适量

生姜四片

孜然粉适量

香菜三棵

爆炒鸭架子的做法

鸭架子大小适切块

姜片先入锅炒，再入鸭架子小火炒至出油加盐生抽炒五分钟

加入糖再炒至微微焦黄，放孜然粉再炒五分钟

趁热撒入切好的香菜翻炒均匀，香喷喷的爆炒鸭架就出锅了

你好，片下来的鸭架子你可以油炸起来吃啊，锅里放宽油，烧热后放入鸭架炸一会后，捞出，锅里留一点油，再放入鸭架，加入孜然粉辣椒粉，炒均匀后就能吃了

步骤

1.烤鸭架斩成小块，将肥油部分剔出。

2.准备好干辣椒和麻椒。

3.葱切段，姜切片。

4.锅中注入少量的油，炒香麻椒和干辣椒。

5.下入烤鸭架煸炒。

6.加入葱姜继续煸炒出油。

7.倒掉多余的油脂后加入酱油糖料酒煸炒均匀。

8.加入适量的开水。要没过鸭块。

9.大火烧开，转中火加入盐，烧制20分钟。

10.收干汤汁即可。

准备食材：

鸭架适量，冬瓜适量，香菜适量，盐适量，胡椒粉适量，姜适量

制作步骤：

准备好鸭架，撕去鸭架的肥油和鸭尖后斩成小块

冬瓜去皮，切成大片，香菜洗净切碎

锅中注入少量的油，爆香姜丝下入鸭架翻炒均匀，倒入滚开的开水

烧开后撇去浮沫，大火烧至20分钟汤汁奶白，加入冬瓜继续烧至冬瓜熟透

加入盐、胡椒粉，撒上香菜即可

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