大家好，今天小编来为大家解答黄麂怎么弄好吃这个问题，黄麂肉怎么烧好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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黄麂怎么炒好吃
1、麻辣麂子肉。原料：腊麂子肉、干辣椒、干花椒、老姜丝、料酒、菜籽油、生抽、陈醋、白糖、味精、鸡精、香油。
2、腊麂子肉洗净，用高压锅炖烂。将肉撕碎去骨
3、干辣椒切段，老姜切成丝。菜籽油温八成将麂子肉下锅爆干水分。
4、倒入干辣椒干花椒爆香。倒入老姜丝、生抽、陈醋、白糖、料酒，加半碗水翻炒。翻炒约五分钟后加鸡精，味精和香油调味即可。
黄焖麂子怎么烹制
准备适量的麂子肉，切成小块。
准备好，切片生姜，蒜头，八角桂皮，料酒，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量。
将麂子肉焯水洗干净沥水。
起锅下麻油，下生姜中小火炒出香味，下麂子肉。继续翻炒，然后下八角桂皮炒出香味，下调少许味盐，少许生抽，白糖适量，老抽调色，继续翻炒。然后倒入一碗料酒。煮开后改小过炖一个小时。
出锅时下蒜头翻炒。美味既成。
黄麂肉怎么烧好吃
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黄麂肉烧的最好吃的方法是：
1.将黄麂肉洗净，放入清水中浸泡10-15分钟，以去除血水；
2.将浸泡后的黄麂肉沥干水分，再放入一个容器中，加入适量料酒、生抽、白糖、葱姜蒜等调料，搅拌均匀，腌制10-15分钟；
3.将腌制好的黄麂肉放入热油锅中，煎到表面金黄；
4.将煎好的黄麂肉取出，切成片，放入干锅中，加入一点清水，加入料酒、白糖、葱姜蒜等调料，用中小火焖煮，直到汤汁浓稠时，加入香油即可。
黄猄肉的最佳煮食方法
1.
材料：黄猄肉3000克，老抽50克，油少许，大葱10克，冰糖5克，红糖5克，生菜4片，水适量。做法：首先把锅炉子上，然后往里面加入适量的清水。
2.
然后把肉放到锅里，然后盖上盖子，煮大约两分钟左右。
3.
然后打开盖子，用竹签扎几个小孔然后再盖上盖子煮约1分钟，去除血水。
4.
然后涂上老抽，使肉均匀上色,注意：一定要涂抹均匀。
5.
然后锅中放少许油烧制5成热，把肉放到锅中盖上锅盖炸片刻。
6.
然后将炸好的肉捞出，放到盘子里，等肉的温度降下来之后。
7.
然后用刀将肉修齐正，酱肉切成长方形的小块。
8.
然后将洗干净的大葱切成3厘米左右的小段。
9.
然后锅底留油，加入冰糖，然后再加入些许的清水。
10.
然后在把准备好的红糖也放到锅里面。
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然后再放入老抽，放入切好的大葱段，煮约一分钟至冰糖和红糖融化。
12.
然后打开盖子，加入少许的盐，然后放入切好的肉块，然后盖上盖子小火闷30分钟左右。
13.
然后打开盖子稍煮约4分钟左右，伴炒收汁。
14.
将洗净的生菜叶放到盘底，然后将肉放到生菜叶上，浇上少许汤汁即可。
文章到此结束，如果本次分享的黄麂怎么弄好吃和黄麂肉怎么烧好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！