丝瓜汤的家常做法湘菜

星座大神 2023-07-03 20:44:10 -

丝瓜汤的家常做法

丝瓜是一种口感清爽的蔬菜,其营养价值也非常丰富。在湘菜中,丝瓜汤是一道非常受欢迎的家常菜。以下是一份简单的家常做法,供您参考。

材料

- 丝瓜
- 瘦肉片
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 白胡椒粉
- 食用油

步骤

1. 将丝瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片备用。
2. 瘦肉片加入料酒拌匀,腌制10分钟。
3. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入腌制好的瘦肉片,煸炒至变色。
5. 加入适量的水,放入丝瓜片,煮至丝瓜变软。
6. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉,调味均匀。
7. 煮沸后转小火,盖上锅盖煮10分钟,直到瘦肉片熟透即可。