湘菜干锅烧椒牛肉的做法

星座大神 2023-07-03 21:23:19 -

湘菜干锅烧椒牛肉的做法

配方:
- 牛肉:200克
- 干锅烧椒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 干锅烧椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量的食用油,烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入腌制好的牛肉煸炒,炒至牛肉变色。
5. 加入适量的辣椒和烧椒,继续煸炒。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮10分钟。
7. 加入适量的生抽、盐、糖,继续焖煮5分钟。
8. 加入适量的鸡精,翻炒均匀。
9. 起锅前撒上葱花即可。
适用人群:
适合各类人群,尤其适合牛肉爱好者。
注意事项:

1. 腌制牛肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 在烧椒中加入辣椒的数量要适量,以免过于辣口。
3. 烧椒和牛肉的比例可以根据自己的口味进行调整。
4. 烧锅中的水要适量,以免过干。

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标签：# 湘菜# 牛肉# 做法# 干锅