1.将四季豆去头去尾洗净切段，干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，油热后加入干辣椒段煸炒出香味，再加入葱姜蒜末煸炒。
3. 加入四季豆煸炒至四季豆变色，加入适量盐、鸡精调味。
4. 继续煸炒至四季豆熟透，起锅前撒上少量葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和喜欢吃干辣椒的人。四季豆具有清热解毒、低脂肪、高蛋白的作用，对身体健康有益。 禁忌：
1.患有脚气、脚癣等疾病的人不宜多吃四季豆。
2. 四季豆中含有皂角素和多种纤维素，过量食用会引起胃肠道不适，出现恶心、呕吐等症状。 【h22】青椒炒肉丝 材料： - 瘦猪肉 200 克 - 青椒 1 个 - 葱姜蒜适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 制作流程：
1.将瘦猪肉切成丝，青椒去籽切成丝备用。
2. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜煸炒出香味，加入肉丝煸炒至肉丝变色。
3. 加入青椒丝继续煸炒，加入适量盐、鸡精调味。
4. 炒至青椒熟透，起锅前撒上少量葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是瘦猪肉爱好者和素食者。青椒具有富含维生素和纤维素的作用，对身体健康有益。 禁忌：
1.瘦猪肉中含有一种蛋白质，过量食用会增加人体负担。
2. 青椒中含有刺激性物质，过量食用会刺激胃肠道，出现恶心、呕吐等症状。 【h23】红烧茄子 材料： - 茄子 2 个 - 瘦肉末 100 克 - 葱姜蒜适量 - 食用油 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 制作流程：
1.将茄子去头去尾洗净切段备用。
2. 瘦肉末中加入料酒、生抽、老抽、姜末搅拌均匀备用。
3. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜煸炒出香味，加入瘦肉末煸炒至肉末变色。
4. 加入适量生抽、老抽、盐、鸡精调味，继续煸炒至茄子熟透。
5. 加入茄子继续煸炒至茄子入味，起锅前撒上少量葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢吃茄子和瘦肉的人。茄子具有清热解毒、低脂肪、高蛋白的作用，对身体健康有益。 禁忌：
1.茄子中含有皂角素和多种纤维素，过量食用会引起胃肠道不适，出现恶心、呕吐等症状。
2. 瘦肉末中含有蛋白质，过量食用会增加人体负担。
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