湘菜鸡汁豆腐做法窍门

星座大神 2023-07-04 13:36:24 -

湘菜鸡汁豆腐做法窍门
配方:
- 2 只鸡
- 2 块豆腐
- 2 杯鸡汤或高汤
- 1 汤匙生抽
- 1 汤匙老抽
- 1 茶匙糖
- 1/2 茶匙盐
- 1/4 茶匙胡椒粉
- 1/4 杯青葱或芹菜
做法流程:

1. 将鸡切成小块,放入碗中,加入鸡汤、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉和青葱。
2. 将豆腐切成小块,加入鸡汁中,搅拌均匀。
3. 将鸡汁倒入平底锅中,用中火煮至沸腾。
4. 将锅离火,将鸡汁倒入豆腐中,煮至豆腐入味,约 10 分钟。
5. 将鸡汁锅重新加热,加入青葱,煮沸后即可。
适用人群:
- 所有人,无特殊禁忌。
注意事项:

1. 鸡汁中的鸡汤或高汤可以根据个人口味进行调整。
2. 鸡汁中的酱油、老抽和糖的比例可以根据个人口味进行调整。
3. 豆腐的质地和厚度可以根据个人口味进行调整。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/QrP9NYgVcrIC.html

标签：# 湘菜# 窍门# 豆腐# 做法