配方及做法流程
1. 配方:鱿鱼丝 200 克,辣椒 20 克,葱姜蒜适量。
2. 制作方法:将鱿鱼丝用清水泡软,去掉鱿鱼须,切成细丝。辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入鱿鱼丝煸炒至变色。
4. 加入辣椒末、盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。
5. 最后加入适量水,焖煮 5 分钟,撒上葱花即可。
适用人群
1. 适合无辣不欢的人群。
2. 适合鱿鱼丝过敏的人群。
3. 适合高血压、心脏病、糖尿病等慢性病患者。
注意事项
1. 鱿鱼丝在泡软时要洗净,去掉杂质和血水。
2. 炒鱿鱼丝时不宜过多油,以免过于油腻。
3. 煮鱿鱼丝时不宜过长时间,以免鱿鱼丝变软烂。
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