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本文目录

1. 螺蛳怎么烧入味好吸出来
2. 红烧海螺怎么做好吃，红烧海螺的家常做法
3. 葱烧海螺怎么做
4. 海螺怎么烧好吃家常做法

螺蛳怎么烧入味好吸出来

食材：

螺蛳、生姜、大蒜、干辣椒、青大蒜、花椒、猪油、生抽、香醋、高度白酒、食盐、味精、白糖、辣椒酱、鲜辣粉、啤酒、泡野山椒

1、先把螺蛳泡一段时间，让里面的泥沙都吐出来。再把螺蛳放到开水锅中焯一下水，再次烧开就可以捞出来了，放到另外一个大盆中。不喜欢焯水的朋友，可以把螺蛳多泡几遍，泡的干净一些也是可以的

2、再在焯好水的螺蛳中，倒入凉水，多清洗几遍，把它彻底清洗干净，焯过水的螺蛳水还是比较清澈的。再准备生姜切片、大蒜切片、干辣椒切斜段、泡野山椒也切斜段，一起放入小碟中，再准备少许花椒

3、再准备点青蒜切末。热锅倒油，再放入猪油，这样炒出来的螺蛳更香。再放入花椒粒炒香，然后放入干辣椒、泡野山椒、蒜片、姜片一起爆香，爆香后把螺蛳也倒进来翻炒，再放入一勺辣椒酱炒出红油

4、再放少许高度白酒增香、倒入生抽，再倒入一罐啤酒，不需要放水放啤酒烧出来的螺蛳更香，再倒入少许香醋增香、老抽上色、白糖一勺、味精一勺、盐一小勺，翻动一下，盖上锅盖大火烧八分钟

5、时间到时，再放入少许鲜辣粉、少许青蒜叶，炒制断生就可以出锅了。

红烧海螺怎么做好吃，红烧海螺的家常做法

用料:海螺5至6个，大葱一段，红椒一段，生抽一勺，蚝油半勺，小红干辣椒一个。

做法:

1、葱皮剖开卷起切丝，红椒切丝，干红辣椒切段

2、海螺片薄片，水开焯水五秒。

3、生抽、蚝油，白糖调汁，可以少放点盐，觉得汁少可以放点凉白开。

4、把葱丝，红椒丝，干辣椒段铺在海螺片上，洒上调好的汁。

5、起锅烧油

(大半勺就行)，油热浇在葱和辣椒上，拌匀即可。

葱烧海螺怎么做

原料准备：

海螺1000g，洋葱，姜，蒜

制作方法：

1、将海螺用刷子清洗干净

?2、姜切片

?3、将清洗好的海螺，倒入锅内，加清水，加入切好的姜片，加少许料酒煮熟。

?4、捞出煮熟的海螺后，用筷子将螺肉从螺壳中去剜出来，去除苦胆和螺脑，还有肝脏

5、将洋葱切碎，在切一些彩椒，之后把干净的螺肉切片。

?6、将锅烧热，加食用油，放入葱姜，倒入海螺肉开始爆炒，加入生抽，少许料酒，最后倒入切好的洋葱，出锅前加少许盐，加入彩椒。

?7、出锅，装盘。

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海螺怎么烧好吃家常做法

、准备食材：大海螺8个、粗盐1500g、花椒2g、香叶4片。

2、大海螺洗净后沥干水分，用花椒和香叶炒一下盐。

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3、烤盘垫锡纸，先铺一层盐，把海螺全部放进去，表面全部覆盖粗盐，用锡纸包好，多包几层，防止漏气。烤箱提前预热至200℃后，装有食物的烤盘放入中层，烘焙烤模式200℃烤30分钟即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的烧海螺怎么弄好吃窍门图解和海螺怎么烧好吃家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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