标签
配方:
- 主菜:花菜扣肉
- 配菜:青椒炒肉丝
- 调料:豆瓣酱、姜蒜末、生抽、料酒、白糖、鸡精
做法流程:
1. 花菜洗净切小块,入开水中焯水至变色,捞出沥干水分备用。
2. 青椒切丝备用。
3. 五花肉切成薄片,用料酒、生抽、白糖、鸡精腌制20分钟。
4. 热锅凉油,将腌制好的肉片煸炒至变色,取出备用。
5. 锅中留底油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱炒匀。
6. 加入花菜和青椒,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,焖煮至花菜软烂。
8. 将炒好的肉片倒入锅中,翻炒均匀。
9. 最后加入适量的盐调味,即可起锅。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合喜欢吃肉类的人群。
注意事项:
1. 花菜焯水时不宜过久,以免影响口感。
2. 炒花菜时不宜过多油,以免过于油腻。
3. 焖煮花菜时不宜过久,以免影响口感。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/RQm7lc4F6vQO.html
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/RQm7lc4F6vQO.html
