其实猪油饼子怎么弄好吃视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解葱花油饼怎么做才酥脆视频，因此呢，今天小编就来为大家分享猪油饼子怎么弄好吃视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 猪油馅料配方
2. 葱油饼怎么做松软好吃
3. 葱花油饼怎么做才酥脆视频
4. 正宗猪油包配方

猪油馅料配方

猪肉蔬菜馅

1，把250克七瘦三肥的猪肉剁成颗粒状，然后加入食用盐2克、姜末15克、蚝油25克、白糖1克、鸡精2克、味精2克、生抽3克、老抽3克、十三香2克、胡椒粉1克。

2，把猪肉馅和调料拌匀，加入30克水，朝同一个方向搅拌，一直搅到肉馅把水完全吸收，肉馅也变得起胶有弹性为止。

3，搅好的肉馅里加入30克猪油拌匀，然后放入冰箱冷藏备用。

4，肉馅冷藏变硬后，按照肉馅和蔬菜1比1或者1比0.5的比例，加入切碎的蔬菜拌匀，然后加入猪油和适量的盐拌匀，这样饺子馅就调好了，加了猪油的饺子馅香气扑鼻，吃起来非常的香。

葱油饼怎么做松软好吃

要想做好葱油饼，和面发面必须行

勤揉面团一遍遍，加油加盐使劲盘

先做一个小长条，面杖压扁加油盐

然后再把卷起来，力大无比压成圆

葱花油饼怎么做才酥脆视频

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2020年06月28日

大家好，我是安姐，很高兴能回答这个问题。葱花油饼怎么做才酥脆视频？葱花油饼要想烙的酥脆首先要掌握以下几点：

1:

和面一定要软，面和水的比例是1斤面粉加7两水。

2:和面时里边加少许食用油。

3油酥不要太稀。

4:醒好的面团不要揉。5:葱花油酥饼要擀薄一些，擀饼不要反复擀，擀出来的饼就不起层了。

6：烙饼时上边一定要刷油，烙制过程中不要反复翻面，反复翻面烙出来的饼干.硬。

今天我用视频来回答的这个问题，如果有什么意见和建议请给我留言，安姐美食。

正宗猪油包配方

原料：低筋面粉500克、35度温水270克、植物油10克、白糖20克、盐3克、耐高糖酵母10克。

馅料：葱少许、猪油渣少许、盐10克、白糖10克、油30克。

1、猪油渣先切碎些。

2、葱洗净后切成末。

3、将猪油渣，葱末，放入小碗中，倒入盐和白糖，还有油。盐和白糖的量大概是1：1，喜欢吃甜的多放些，喜欢吃咸的少放些。

4、然后搅拌好备用。[1]

5、将面团揉成稍软和的面团，这个我们做包子的面团比，要稍软些。为什么呢，因为做包子，要捏出好看的褶子，所以，面要硬些，呆会蒸的时候，花纹不会很快消失了。而花卷呢，讲究的是松软的口感，和卷起来的时候好转圈相配合，当然要稍软些拉。

6、擀成长方形的面片。

7、将葱和油渣末均匀的洒在面片上，四周不要洒到，因为四周呆会儿要卷起来，有油就不好卷了。

8、卷起。

9、切成相等的大小。

10、取其中一份，用筷子压一下。

11、然后转圈变成花卷，这个我的博客里有视频的。

12、锅中，放少许50度的温水，把花卷放在笼上，醒1个小时（也有的地方室温低，就要时间更长些。夏天有时候20分钟就可以了。总之目测比之前大了一圈就OK了。然后中火蒸20分钟即可。

关于猪油饼子怎么弄好吃视频到此分享完毕，希望能帮助到您。

标签：# 油饼# 酥脆# 饼子# 猪油# 葱花