三角蜂鱼川菜做法大全

星座大师 2023-07-03 21:53:11 -

【三角蜂鱼川菜做法大全】
川菜作为中国传统菜系的代表之一,以其麻、辣、鲜、香等特点而备受人们喜爱。其中,三角蜂鱼作为川菜中的一道特色菜肴,深受食客们的喜爱。下面,我们将介绍三角蜂鱼的川菜做法大全。
一、清蒸三角蜂鱼
清蒸三角蜂鱼是川菜中最为经典的一道菜品。将新鲜的三角蜂鱼去鳞、去骨、去头尾,清洗干净后放在蒸盘中,加入葱姜蒜和适量的盐、料酒、清蒸鱼豉油,用大火蒸15分钟左右,最后撒上葱花即可。
二、水煮三角蜂鱼
水煮三角蜂鱼则是川菜中最具代表性的一道菜品之一。将新鲜的三角蜂鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状,加入葱姜蒜、花椒、辣椒、盐、料酒、鸡精等调料腌制20分钟左右。然后,将腌制好的三角蜂鱼块放入热油中炸至金黄色,最后切成小块备用。
三、干煸三角蜂鱼
干煸三角蜂鱼则是川菜中比较清淡的一种做法。将新鲜的三角蜂鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状,加入葱姜蒜、花椒、辣椒、盐、料酒、鸡精等调料腌制20分钟左右。然后,将腌制好的三角蜂鱼块放入热油中炸至金黄色,最后取出沥干油份备用。
四、红烧三角蜂鱼
红烧三角蜂鱼则是川菜中比较传统的一种做法。将新鲜的三角蜂鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状,加入葱姜蒜、花椒、辣椒、盐、料酒、鸡精等调料腌制20分钟左右。然后,将腌制好的三角蜂鱼块放入热油中炸至金黄色,最后取出沥干油份备用。
最后,将红烧好的三角蜂鱼放入锅中,加入葱姜蒜、花椒、辣椒、酱油、料酒、糖等调料,慢火炖煮20分钟左右,最后撒上葱花即可。
以上就是关于三角蜂鱼川菜做法大全的介绍,希望能够帮助到您。

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