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广西猪肚怎么弄好吃 广西新鲜猪肚价格多少一斤

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本文目录

  1. 猪肚和什么食物一起炖汤最有营养
  2. 猪肚和什么菜炒好吃
  3. 广西酒席10大碗菜谱
  4. 广西新鲜猪肚价格多少一斤

猪肚和什么食物一起炖汤最有营养

猪肚本身也算是营养比较丰富的食材,含有钾、磷、镁、钙等矿物质,还含有一点点硒元素,也含有一点维生素等物质,主要还是蛋白质和脂肪的量比较大。而在《本草纲目》、《唐本草》等医药典籍中对猪肚评价也是蛮高的,我们今天不多说这些,下面只说说猪肚煲汤。

【猪肚鸡】

一说起猪肚煲汤,我脑海里第一个印象就是“猪肚鸡”了,因为在广东这边实在是太常见了。我记得之前看一个综艺节目也有介绍过,不过用的名字是“凤凰投胎”,当时也是大受好评的。我自己也吃过几次,汤汁浓郁,并带有明显的胡椒香气。

【山药板栗煲猪肚】

处理干净的猪肚先加葱段、姜片、大蒜、八角、花椒等煲煮1个小时以上至猪肚熟透,然后去除猪肚切条,原汤下山药厚片、事先烤熟的板栗,再把切条的猪肚一起回锅进原汤同煮,等山药熟透就可以加盐、白胡椒粉等调味盛出了。

因为很难说什么食物对于所有人都是最适合的,最有营养的未必就合自己的胃口,所以我就写了两个答案。猪肚鸡热量比较高,动物性营养元素更充足,而山药猪肚则比较均衡一些,低热量不含脂肪的山药与猪肚也是很适合的搭配,看个人的喜好来取舍吧。

其实大部分的煲汤组合,比如玉米、白果、胡萝卜、霸王花、莲子之类的都适合跟猪肚一起煲煮,所以可以自己多尝试下,最适合的自己的才是最好的。

希望能够帮到你哦,对于美食、健康有兴趣的小伙伴记得帮忙点个关注和赞哦!

猪肚和什么菜炒好吃

洋葱炒好吃。

做法:

主料:猪肚一个,洋葱一个

辅料:葱花3至4颗,海天豆瓣酱3勺,蚝油一勺,生抽2勺,冰糖3至4颗,料酒2勺。

做法:

1、新鲜猪肚先热水洗一遍。

2、倒入适量的面粉,把整个猪肚搓一遍,因为猪肚上有一层黏黏滑滑的液体,洗不干净的,所以面粉会吸掉出来滑滑的那层东西。

3、冲水洗干净面粉,猪肚就干净了。

4、锅里放入水,加入姜片和料酒煲一个钟就可以,拿出来切条了。

5、锅里放油,倒入切好的猪肚翻炒爆香。

6、把葱白色那段放入一起炒,加入蚝油,生抽,冰糖,盐,料酒,海天豆瓣酱一起翻炒。

7、倒入洋葱一起炒,洋葱熟后,加入葱段翻炒即可。

广西酒席10大碗菜谱

扣肉,白切鸡,烤鸭,清蒸鱼,虾,炸鸡翅,猪肚,叉烧,汤。

广西新鲜猪肚价格多少一斤

大菜市场新鲜的五十多一个。冰冻的没买过大概30-40的样子一个。一个大概两三斤的样子

关于本次广西猪肚怎么弄好吃和广西新鲜猪肚价格多少一斤的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。

标签:# 猪肚# 广西# 好吃# 新鲜# 山药