粤菜炒五花牛展的做法详细介绍
炒五花牛展是一道经典的粤菜,以牛肉为主要材料,搭配多种蔬菜和调味料,烹饪方式简单,口感鲜美。下面是详细制作步骤和适合人群、禁忌等信息。
## 炒五花牛展的做法
### 材料
- 牛肉:200克
- 西兰花:100克
- 胡萝卜:50克
- 青蒜:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
### 步骤
1. 牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制20分钟。
2. 西兰花、胡萝卜、青蒜洗净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入西兰花、胡萝卜继续煸炒,加入适量的盐、糖、鸡精调味。
5. 最后加入青蒜翻炒几下即可。
### 适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是素食者和牛肉爱好者。
## 禁忌
1. 牛肉不宜与茶一起食用,否则会引起消化不良。
2. 牛肉不宜与甜食一起食用,否则会引起身体不适。
3. 牛肉不宜与醋一起食用,否则会引起腹泻。
4. 牛肉不宜与豆腐一起食用,否则会影响蛋白质的吸收。
炒五花牛展是一道简单易做的粤菜,适合家庭日常食用,也适合作为宴席上的一道美味佳肴。如果想要尝试这道美食,建议根据自己的口味和身体情况适量食用,避免过量。
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