大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下小毛豆怎么弄好吃的的问题，以及和炒毛豆粒最好吃的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 夜宵毛豆带壳怎么煮好吃又入味
2. 毛豆丸子家常做法
3. 炒毛豆粒最好吃的做法
4. 毛豆最好吃的十种做法

夜宵毛豆带壳怎么煮好吃又入味

如果是想进味的毛豆。必须进行提前处理。把毛豆洗净。如果用剪子在毛豆尖处。绞开小口。

锅里加入凉水，放入花椒大料葱姜。

然后放如毛豆，开锅煮十分钟。小火加盐再煮五分钟。关火闷十分钟就可以了。

毛豆丸子家常做法

1、肉末约500克，毛豆约300克，鸡蛋1个，十三香适量，白胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量。

2、将肉末放入碗中，加入市里的葱姜末，鸡蛋，十三香，白胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，盐，鸡精，淀粉。

3、将肉馅搅打上劲后放置腌制十分钟左右，吧毛豆洗净后放入耐高温的容器中，再放入适量的清水，加入盐，鸡精和胡椒粉。

4、接着将腌制好的肉馅攥成小丸子放入毛豆碗中，再放入适量的猪油或者食用油，用保鲜膜封好，牙签在上面戳上小孔。

5、接着将其放上锅上汽蒸二十分钟左右，取出撒上适量的葱花，即可开吃。

炒毛豆粒最好吃的做法

炒毛豆粒是一道常见的小吃，一般配上凉啤酒，十分开胃。下面是一份简单好吃的炒毛豆粒做法，供您参考：

所需材料：

-毛豆适量

（去皮后大约200克左右）

-大蒜适量

-生姜适量

-青椒适量

-红椒适量

-食用油适量

-盐适量

-酱油适量

-白胡椒粉适量

做法步骤：

1.将毛豆摘净洗净，用滚水焯一下去薄膜，待表面略有变色时捞起焯干水分备用。

2.大蒜和生姜切末，青椒和红椒切成小块备用。

3.炒锅中倒入适量食用油，大火烧热后倒入毛豆翻炒均匀。

4.加入适量盐、生姜末、大蒜末、白胡椒粉继续翻炒，让毛豆充分吸收调味料的味道。

5.加入青椒和红椒块继续翻炒，让颜色更加鲜艳，味道更加香浓。

6.最后加入适量酱油翻炒，让毛豆充分吸收酱油的味道即可出锅。

做好的毛豆粒色泽鲜艳，口感醇香，具有浓郁的豆香味和微辣的口感，是一道非常下酒的小吃。

毛豆最好吃的十种做法

?

用料

毛豆500克；香料包一袋；小米椒适量；葱适量；生姜几片；冰糖一块；油适量；盐适量；白醋一勺；鸡精少许；白酒一勺

做法

材料全部装备好.香料可以直接买一个卤菜的香料包..我的是家里有的一些料！

锅里倒油..

把小米椒和生姜放下去爆香！

再把其它的放下去爆香！冰糖不用管它会不会化！没关系的！然后倒生抽下去..

香味出来后..倒开水下去.盖上锅盖..然后加热到水开！水开后.改小火煮15分钟！

这时候可以处理毛豆..二头剪掉！

把毛豆放进盐水里面搓洗.这样比较容易洗净毛豆壳上的绒毛！然后用清水冲洗几次！洗好后控干水分！

然后倒进锅里.倒锅里的同时..马上倒一点白醋下去.这样煮出来的毛豆颜色很好看.不会黑糊糊的！然后大火煮开后.转小火煮！不要盖锅盖.不要盖锅盖.不要盖锅盖！

煮5分钟后...倒白酒下去..一定要放.滋味会香很多.煮10分钟后.放盐.盐的量一定要多.不然入不了味.我一般是放盐后尝一点汤.偏咸一点就可以了！喜欢吃脆口一点的.煮10分钟断生就可以了.爱吃软烂的煮15分钟！

关火后放鸡精.然后不用盖锅盖.冰箱浸泡过夜或3小时以上.中间可以尝一下入味的咸淡.要淡了可以加盐！

文章到此结束，如果本次分享的小毛豆怎么弄好吃的和炒毛豆粒最好吃的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

标签：# 毛豆# 适量# 做法# 好吃# 最好吃