粤菜蒜蓉炒丝瓜正宗做法
【序号】1
【适合人群】这道菜适合所有人群，尤其是喜欢蔬菜的人。丝瓜是一种营养丰富的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，对身体有益。
【制作流程】
1. 将丝瓜去皮、切去中心的籽，切成薄片。
2. 将蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味。
4. 加入丝瓜片煸炒，炒至丝瓜变软。
5. 加入盐、鸡精调味，再加入少量生抽和蚝油，翻炒均匀。
6. 炒至汁液浓稠，即可出锅。
【禁忌】
1. 丝瓜不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 丝瓜不宜与酒精一同食用，否则会导致酒精中毒。
3. 孕妇、脾胃虚弱者不宜多吃丝瓜。
粤菜蒜蓉炒丝瓜是一道美味又健康的家常菜。如果喜欢蔬菜，不妨尝试一下这道正宗的粤菜做法。
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