汤圆怎么弄好吃视频，你会做汤圆吗应该怎么做

星座梦 2023-07-10 18:28:13 -

其实汤圆怎么弄好吃视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解你会做汤圆吗应该怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享汤圆怎么弄好吃视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

你会做汤圆吗应该怎么做
哪种汤圆最好吃
元宵怎么做
有一种彩色的冰汤圆很好吃，那个是怎么做的

你会做汤圆吗应该怎么做

您好，很有幸回答这个问题。

下面附上汤圆的做法。

1、黑芝麻洗净晾干，用小火焙熟，注意别炒糊了；

2、炒好的芝麻晾凉，放入料理机打成粉末；

3、加入糖粉稍稍拌一下（没有糖粉可以加砂糖和芝麻一起打碎）；

4、加入猪油拌一下

5、加入融化的黄油搅拌均匀；

6、将拌好的馅料放入冰箱冷藏1小时至变硬；

7、把变硬的馅料按每份10克分好，揉成小球；

8、糯米粉倒入盆中；

9、加开水搅拌均匀成絮状（由于面粉的吸水量不同，水不要一次性加入，多少自行调节）；10、再揉成光滑的面团；

11、取一块糯米面团大概15克左右，揉圆；

12、用两个拇指把圆球中间弄出一个小窝；

13、在中间放入一颗馅料；

14、用虎口慢慢往上推面皮，最后收口，再揉圆揉光滑；

15、盘子里铺一层糯米粉，把做好的汤圆放在上面可以防粘；

16、锅中放水煮沸，将汤圆放入，用勺子推动，不让汤圆沉底。当汤圆浮起来，再煮一分钟左右，就煮好了

注：出处来自http://www.meishij.net/zuofa/heizhimatangyuan_13.html

哪种汤圆最好吃

今年的元宵节适逢特殊时期，宅在家的您选择什么元宵或汤圆更健康？作为中国营养学会的注册营养师，中国烹饪协会专家委的美食营养专家，我来说说吧！

元宵和汤圆，是中国传统饮食中分别为北方和南方的节日饮食，一般北方仅仅在正月里的元宵节吃；南方的汤圆则一般在春节的大年初一和正月十五元宵节吃。两种食物的区别不大，都是用糯米饭作为主料，馅料则是高糖或高脂肪的坚果仁或油料种子，当然也有传统的青红丝或者肉馅的。

现在，大家已经把汤圆作为日常可以吃的食物了，但元宵还是在元宵节吃。传统的汤圆热量较高，哪种洁白软糯的汤圆皮是用精细加工的水磨糯米粉做的，但馅心则是整个汤圆热量最高的部分。100g的花生汤圆热量约290千卡，是等重白米饭的2.5倍、脂肪是米饭的40倍！这也就是为什么现在的汤圆可以咬一口就流馅的原因了，因为除了油多，还有添加的糖多，加热之后脂肪和糖融化，馅心才会流淌出来。

这里才给大家点到话题了，“什么样的汤圆最好吃”？

“香滑软糯甜”，这是汤圆好吃公认的标准，如果您觉得这样的汤圆才能入了您的法眼，那就看着汤圆包装后面的营养成分表，选择脂肪含量最高的就行，仅这一点就足够有好的口感了。但这健康吗？

可以告诉大家，汤圆、元宵、月饼都一样，都是“能量炸弹”，而且营养密度较低，主要是碳水化合物和脂肪含量太高，即使是吃芝麻或花生馅的汤圆会有B族维生素和维生素E，但获得的代价未免有点高。所以最常见的这两种汤圆还是谨慎少吃为好。

相对而言，现在有珍珠汤圆、彩色汤圆（必须是紫薯之类的天然色素）肉馅汤圆还算好些的，大家不妨试一试。

个人比较喜欢用醪糟煮小个的珍珠汤圆，煮熟关火后放入各色水果丁，冬天吃尤其适合。另外，肉馅汤圆大家也可以试试，但不建议仅仅是煮汤圆，可以在汤中放入蘑菇和青菜，做个咸鲜口味的也不错！这样又有主食又有肉还有蔬菜，可谓营养平衡了！