大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于清蒸平鱼怎么弄好吃窍门，清蒸平鱼的正确方法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
大鳞平鱼怎么做好吃
以下是一种简单的做法，使大鳞平鱼更加美味：
1.准备好所需材料，包括大鳞平鱼、葱、姜、蒜、五花肉等。
2.将大鳞平鱼去鳃、去内脏，并用清水清洗干净，控干水分。
3.将葱切成段，姜切成片，大蒜拍松放在碗里备用。
4.在炒锅中放入适量的油，烧至六成热时，放入适量八角稍炸，再放入葱姜蒜爆香。
5.把五花肉放进去煸炒吐油，再放入适量清汤和老抽进行调色。
6.把料酒、白糖、醋放进去用大火烧沸，再把煎好的大鳞平鱼放进去，最后用小火煨15分钟左右，把汤汁收尽即可。
以上是大鳞平鱼的做法，希望能够帮助您做出美味的大鳞平鱼。
炖平鱼的正确方法
第一准备食材平鱼，鸡蛋，植物油，葱姜蒜，花椒，大料，剁椒酱，白醋，盐，白糖，白酒。
第二平鱼洗净控掉水分划上花刀，鸡蛋一个打入盆中，锅中放油准备煎鱼，将鱼均匀的沾一下蛋液，放入油锅煎至两面金黄。
第三葱姜蒜花椒大料备齐，葱姜蒜放入碗中做个碗汁，加入约两勺酱油一勺醋调好的酱汁备用。
锅中放油将花椒大料放入炸出香味将碗汁倒入马上盖上锅盖，锅中放入煎好的平鱼加入料酒白糖盐剁椒水，大火炖至汤汁收干即可出锅。
清炖平鱼怎么做
主料：平鱼350克辅料：火腿5克冬笋25克香菇
（鲜）20克调料：猪油
（板油）50克料酒20克盐5克酱油5克大葱8克姜3克各适量清蒸平鱼的做法：
1.将平鱼去除鳞、鳃、内脏，用清水洗干净，放入八成热的水锅里烫一下捞出，再用清水洗净；
2.冬笋、火腿切薄片；
3.葱打结，姜切片；
4.猪板油切成丁；
5.将平鱼整齐地摆放在汤盆里，鱼身上先放笋片铺平，火腿片放在笋片上，再放上水发冬菇、猪板油丁、葱结、姜片，加入精盐、酱油、料酒，上笼用旺火蒸10分钟；
6.鱼熟立即出笼，拣去葱结、姜片不用；
7.将蒸鱼的汁滗入锅内，加入鸡汤，烧开后倒入鱼盆里即可。
清蒸平鱼的正确方法
适合一岁小宝宝吃的清蒸平鱼的做法！首先一定要选好平鱼是否是不是新鲜？然后把平鱼洗干净，把鱼身上切成花刀，这样比较好入味儿，然后把葱姜，盐，料酒，涂抹在鱼的身上，大约腌制半个小时左右，在用蒸锅蒸熟，蒸的时间不宜过长，开锅蒸十分钟即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米剩了怎么弄好吃(剩的高粱米饭下顿怎么吃)")
.jpg "笋条要怎么弄好吃(如何炒笋条)")
