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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于酸菜豆米猪脚怎么弄好吃，猪脚豆米火锅做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
猪脚豆米火锅做法
1取大米和糯米各一把,洗净入汤煲;
2.加入事前熬好的猪蹄黄豆汤;
3.大火烧开后,转小火焖煮1小时,期间需不时的查看搅拌以免糊底;
4.熬制米粒散碎、绵绸似芡汁,高汤粥锅底就完成了。
5.粥火锅,最好的涮料就是各式海鲜了。
酸菜腊猪脚的做法
主料：腊猪脚适量
辅料：酸笋适量，西红柿1个，耗油适量，油盐适量
做法步骤：
1.腊猪脚，洗净放入高压锅，加水炖十五分钟。腊的时候就放了盐，所以不用放盐。
2.配菜切好。
3.酸笋洗好切好。
4.把锅烧热，把酸笋放热锅里煸会。这样水分容易挥发，盛起。
5.加入油烧热，下入配菜，爆香，加一点盐。
6.下去西红柿，炒出汁。
7.放入煸炒过的酸笋，炒匀。
8.接下来放入炖过的腊猪脚，倒入汤汁，焖五分钟，快收汁时加入蚝油，大功告成，盛起。
酸菜猪脚的做法
食材主料酸菜100g、猪蹄2个辅料葱姜适量、老抽15ml、白糖3g、料酒20ml、大料4个、鸡精少许步骤
1.
准备好所有的食材。
2.
猪蹄洗净冷水入锅焯烫，然后洗净剔除上面杂毛。
3.
炒锅倒油爆香葱姜和大料。
4.
倒入猪蹄翻炒。
5.
加入料酒炒香。
6.
加入老抽。
酸菜和豆腐炖猪蹄正宗做法
材料：猪蹄两个，酸菜一小棵，豆腐一块，蒜头几个，葱段少许，姜片几片，八角两个，红辣椒段丝适量
2、酸菜洗净泡1小时这样，把盐分泡掉些，不然会太咸；如果酸菜是菜市场买的话会有味道，在锅里先煮个几分钟再泡。
3、豆腐切小块，猪蹄斩成段，洗净焯水过凉。
4、锅里放油五成热的时候，小火炸香葱，姜，蒜，红辣椒，八角，放酸菜炒一下。
5、然后将猪蹄放进去，加水没过猪蹄，大火烧开后转小火炖1个半小时。一个半小时后加入酸菜，豆腐，少许酱油和适量盐，再炖半小时后大火收汁即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的酸菜豆米猪脚怎么弄好吃和猪脚豆米火锅做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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