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大家好，今天给各位分享青辣椒炒鱼怎么弄好吃的一些知识，其中也会对辣椒炒鱼家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
辣椒炒鱼家常做法
食材清单
鱼300g、辣椒适量、油适量、盐适量、鸡精适量、味精适量、香菜适量、姜适量、蒜适量、生抽适量
烹饪步骤
步骤1/5
鱼切成一块一块的，放点盐，生抽拌匀。
步骤2/5
蒜，辣椒洗好，切碎。洗好香菜。
步骤3/5
倒油锅中，煎鱼，等鱼变黄了，就把鱼到人碗中。
步骤4/5
炒辣椒，蒜，姜两分钟这样，再把鱼到人锅中炒两分钟这样，放点盐，在放一点水煮一下，盖上盖子两分钟。
最后一步
打开锅盖，放入香菜，鸡精，味精，最后倒入碗中，就可慢慢享用了。
青椒炒鱼豆腐的10个简单做法
1.
准备好青椒:
2.
准备好青椒后,先把油倒入锅中把辣椒先炒一遍,盛出来,先放一边,倒入干辣椒、葱花、蒜头、炒半分钟。
3.
倒入适量的水把香辣粉和鱼豆腐也倒进去,倒点酱油盖上锅盖煮3-4分钟即可
4.
把前面炒好的辣椒倒进去,炒至水分收汁即可。
炒鱼的家常做法简单好吃
原料
鱼肉
(400克)
洋葱
(1只)
青椒
(3个)
小米椒
(3个)
花椒20颗
生姜3片
生抽2茶勺
料酒1茶勺
白胡椒粉少许
米醋1茶勺
蚝油少许
淀粉少许
1/5
鱼剁块，用盐、生抽、胡椒粉、料酒、米醋腌制好，用淀粉上浆，青椒、红小米椒、洋葱切块，生姜切片。
2/5
下油炒洋葱，炒出香味后下青辣椒炒，下盐翻炒均匀盛出锅备用。
3/5
洗净锅下油，小火煸花椒，出香味后下小米椒和生姜。
4/5
火改大火，将勾芡的鱼下锅快炒，油均匀裹在鱼上出小油花时下料油、生抽及小份水焖1分钟。
5/5
下先前炒好的洋葱青椒倒入鱼块，翻炒均匀，下胡椒粉、蚝油后出盘。
丝瓜辣椒炒鱼的家常做法
主料3种
草鱼
500g
丝瓜
300g
青椒
适量
辅料3种
蒜头适量
姜适量
小葱适量
调料5种
油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
五香粉适量
烹饪步骤11步
步骤1
首先将鱼处理干净切成厚约3厘米的段。
步骤2
丝瓜去皮切成厚簿适中的片。
步骤3
青椒剁细，葱蒜切碎，姜切细丝。
步骤4
锅中油烧热，放入鱼块煎香。
步骤5
然后撒入姜蒜粒，葱头粒，淋入生抽，料酒，盐，五香粉炒匀。
步骤6
加入适量的水煮开，煮至鱼入味。
步骤7
加上丝瓜炒匀。
步骤8
加入青椒。
步骤9
煮至丝瓜入味。
步骤10
撒上葱花即可。
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