香芋蒸五花肉湘菜做法视频

本站原创 2023-07-03 21:10:58 -

香芋蒸五花肉湘菜做法视频
配方:
- 五花肉 500 克
- 香芋 1 个
- 姜 1 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 五花肉切成均匀大小的薄片,用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟。
2. 香芋去皮,切成均匀大小的小块,用清水浸泡 15 分钟。
3. 蒸锅加水,将香芋块放入蒸锅中,用大火蒸 15 分钟。
4. 将腌制好的五花肉薄片放入蒸锅中,再蒸 3 分钟。
5. 最后,加入适量的食用油,搅拌均匀即可食用。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合需要减肥、低脂、低热量的人群。
注意事项:

1. 蒸五花肉的时间一定要掌握好,如果蒸的时间过长,肉质会变硬,口感变差。
2. 香芋蒸五花肉的香芋块要蒸的软烂,口感更佳。
3. 腌制五花肉的时间要掌握好,如果腌制时间不够长,肉质会不够鲜嫩。
4. 食用时要注意卫生,确保食材干净、新鲜。

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