冰冻过的黄花鱼怎么弄好吃(冻的黄花鱼最好吃最简单的方法)

模板大师 2024-08-20 11:47:30 -

各位老铁们好，相信很多人对冰冻过的黄花鱼怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于冰冻过的黄花鱼怎么弄好吃以及冻的黄花鱼最好吃最简单的方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

步骤/方式1

冻黄花鱼，解冻后洗净，为防止腥，蒜蓉姜丝涂抹，淋了料酒在冰箱冷藏一晚

步骤/方式2

烹饪之前，将鱼上的蒜姜末去除，重新洒上姜丝、葱丝，辣椒丝，料酒烹饪之前，将昨晚上的蒜姜末去除，重新洒上姜丝、葱丝，辣椒丝，料酒

步骤/方式3

放入蒸锅蒸8分钟

步骤/方式4

出锅，倒掉蒸出的汤汁，淋上蒸鱼豉油

步骤/方式5

热油泼一下，上桌

1、黄花鱼解冻后对半切开，撒上黑胡椒，食盐和细砂糖，用手抹匀，腌制6小时。

2、腌好后擦干水分，在鱼背肉厚的地方划几刀，容易入味。

3、热锅起油，油热后放入腌制好的鱼，鱼皮朝下，小火煎至3分钟。

4、鱼皮焦黄时，将鱼翻面，小火煎至2分钟，再挤些柠檬汁即可。

1、冻黄花鱼适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、面粉一勺、鸡蛋一个、玉米淀粉一勺、食用油适量。

2、准备几条黄花鱼，清洗干净。

3、加适量葱姜、料酒、盐、鸡精，十三香。

4、抓拌均匀，腌制半个小时。

5、容器中放一勺玉米淀粉、一勺面粉。

6、打入一个鸡蛋，加适量清水，搅拌成面糊状，黄花鱼沾上面糊。

7、油温七成热。

8、下锅炸至金黄酥脆捞出即可。

9、黄花鱼做好啦。

北方市场上出售的冻黄鱼好多，包括其他冻鱼有，带鱼，胖头鱼，唧鱼，白莲，等，冻黄花鱼买回来，慢慢化开，用清水清洗干净，用五香调料腌上几天，再晒干用油炸着吃，颜色也漂亮娇黄，肉酥香鲜嫩。

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