【猪肚鱿鱼三鲜汤的做法】
湘菜以其色香味俱佳的食材和独特的烹饪方式吸引了很多人的喜爱。在这个天气渐暖的季节,不妨来一道美味的猪肚鱿鱼三鲜汤来暖暖身子。
这道菜的主要原料是猪肚、鱿鱼和三鲜,即猪肉、鸡肉和虾。先将猪肚清洗干净切成小块,鱿鱼切成块状,三鲜清洗干净备用。然后加入适量的清水,放入猪肚、鱿鱼和三鲜,加入姜片和葱段,煮沸后改小火继续煮1-2小时,直到猪肚和鱿鱼变得软烂入味。最后加入适量的盐调味即可。
这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富。猪肚富含蛋白质和多种维生素,鱿鱼富含钙质和蛋白质,三鲜则含有各种维生素和矿物质,不仅对身体有益,还可以提高身体素质。
【材料】
- 猪肚 1个
- 鱿鱼 2个
- 三鲜(猪肉 1块 鸡肉 1块 虾 1个)
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 盐 适量
【做法】
1. 将猪肚和鱿鱼分别焯水备用;
2. 将猪肉、鸡肉和虾分别焯水备用;
3. 加入适量的清水,放入猪肚、鱿鱼和三鲜,加入姜片和葱段,煮沸后改小火继续煮1-2小时,直到猪肚和鱿鱼变得软烂入味;
4. 将焯水后的猪肉、鸡肉和虾加入汤中;
5. 最后加入适量的盐调味即可。
以上就是关于猪肚鱿鱼三鲜汤的做法,希望对您有所帮助。
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