翅膀尖怎么弄好吃的，鸭尖的家常做法

本站原创 2023-07-11 00:34:14 -

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本文目录

鸭尖是鸭子的翅膀末端部位，肉质鲜美，口感丰富，是中式烹饪中常用的一种食材。以下是一种家常的鸭尖做法：

所需材料：

-鸭尖500克

-生姜适量

-葱适量

-料酒适量

-黄酱适量

-酱油适量

-盐适量

-白砂糖适量

-食用油适量

制作步骤：

1.将鸭尖洗净，加入热水中焯烫3-5分钟，去除血水和脏物，取出沥干水分备用；

2.生姜切末，葱切成段，备用；

3.在锅中加入适量油，烧至7成热时，加入鸭尖煸炒至表面有些焦黄；

4.加入姜末和葱段翻炒几下，加入适量料酒焯水；

5.加入黄酱和适量的酱油、盐和白砂糖，翻炒均匀，加入适量清水煮至鸭尖熟透，汤汁浓稠即可。

这是一种比较传统的鸭尖做法，口感浓郁，味道鲜美。如果个人口味不同，还可以根据自己的喜好进行适当调整。

做法

1、将鸡翅膀尖用温水浸泡，刮洗干净。

2、锅内放清水1000克，放入翅尖加热烧沸，焯烫2分钟捞出，投净。

3、锅内放入老卤和适量清水，加精盐、味精、料酒、葱、姜和香料包，烧沸调好口味，放入翅尖酱约2～3分钟即可。

主料：鹅翅500克、千叶豆腐100克、年糕100克、白菜500克、土豆500克、香肠50克、盐50克、鸡精适量、花椒适量、胡椒粉适量、香叶4片、姜3根、葱3根、红椒3根

做法步骤：

1、白菜洗净，土豆洗干净切片

2、千叶豆腐和年糕洗干净切片

3、葱姜洗净切片待用

4鹅翅洗好下锅炒，放入火锅底料炒香放入葱、姜、香叶、胡椒粉、花椒

5加水然后倒入酱油、生抽、鸡精焖一会儿，然后等水沸把剩余的菜倒进去一起煮。

6等煮熟后出锅，一碗香喷喷的火锅鹅翅就完成了。

主料鸡翼尖500g尖椒2个味椒盐2勺椒盐鸡翼尖的做法步骤
1.鸡翼尖沥干水，加入盐，酱油腌制五分钟，油热后下锅炸2.3分钟，捞起，倒掉油，把鸡翼尖重新倒回锅，加入酱油，味椒盐，尖椒，炒两分钟起锅。

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