【糖醋大虾】
广东粤菜中的糖醋大虾是一道备受喜爱的美味菜肴。这道菜以大虾为主料，配以糖醋汁，口感鲜美，甜酸适中。以下是糖醋大虾的做法，供您参考。
材料：
- 大虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 糖醋汁适量
- 盐、糖、醋、料酒、淀粉、生抽、油适量
步骤：
1. 大虾去头去壳去虾线，洗净备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入大虾煸炒至变色，加入适量盐、糖、醋、料酒、淀粉，翻炒均匀。
4. 倒入适量生抽，继续翻炒均匀。
5. 加入适量水，焖煮约 2 分钟，收汁至大虾熟透即可。
6. 装盘后撒上葱花，即可享用。
糖醋大虾的做法非常简单，只需几步即可完成。同时，糖醋汁的比例也可以根据个人口味进行调整。如果您喜欢更加酸甜可口的口感，可以适当增加糖和醋的用量。希望您能品尝到这道美味的粤菜糖醋大虾。
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