糖醋藕的做法大全
糖醋藕是一道口感酥脆、酸甜适中的传统中式菜肴。糖醋藕的做法简单易学,而且口感鲜美,深受人们的喜爱。以下是糖醋藕的做法大全。
1. 准备材料
- 藕:2根
- 姜:适量
- 大葱:适量
- 蒜:适量
- 青红椒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 醋:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
2. 将藕切成块状,用少量盐腌制10分钟。
3. 将姜、大葱、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的藕块放入锅中煸炒至金黄色。
5. 加入青红椒、姜末、蒜末继续煸炒。
6. 加入适量的盐和糖、醋、生抽、料酒,翻炒均匀。
7. 加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
糖醋藕的做法简单易学,可以根据个人口味进行调整。如果喜欢口感更加酥脆,可以在煸炒藕块时加入适量的油炸食品碎。
以上是糖醋藕的做法大全,希望对你有所帮助。如果你喜欢糖醋藕,不妨试着自己做一些,享受美食的乐趣。
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