炸蛋用漏勺怎么弄好吃呢，油炸蛋的做法

小编原创 2023-07-13 10:13:57 -

大家好，如果您还对炸蛋用漏勺怎么弄好吃呢不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享炸蛋用漏勺怎么弄好吃呢的知识，包括油炸蛋的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1、准备好鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。

2、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中，打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀。

3、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液。不要翻动中大火待蛋液凝固。

4、待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起。

5、西红柿洗净后切小块备用。

6、锅中滴入菜籽油，翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖，炒匀后滴少许生抽去腥，加小半勺食盐。

7、最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀，美味的番茄炸蛋就做好了。

食材明细

鸡蛋4个，酸姜50克、酸芥头50克、酸辣椒50克，红菜椒1个、花生油适量、米醋半小勺、清水1小勺、酱油1小勺、白糖1小勺、盐1小勺

炸蛋液的做法

1、先把鸡蛋磕入碗里，不要打散，可以炸一个磕一个

2、炒锅里倒入花生油，烧热至七八成后倒入碗里的鸡蛋液，油锅里的鸡蛋会迅速膨胀，炸至蛋边的颜色呈金黄微焦后盛起沥油。

3、酸姜、酸芥头、酸辣椒、红线椒洗净，切丁

4、调个酸甜汁:碗里放入米醋、清水、酱油、白糖、盐，搅拌均匀

5、炒锅留底油，下酸料和红椒大火猛攻，倒入调好的酸甜汁，勾淀粉起锅淋在炸蛋液上即可

用料

鸡蛋3个，面粉3勺，葱半根，火腿肠1个，盐，孜然粉各2匙

做法

1.将鸡蛋打碎，加入适量开水使鸡蛋至八成熟，稍冷却后加入面粉适量，加入切碎的葱末和火腿肠末，搅拌均匀，

2.加入盐和孜然粉适量，拌匀，

3.油锅烧热，油稍微多一点，

4.用勺子舀小勺放入油锅炸，

5.稍微炸一下捞出来控油即可。

原料

鸡蛋2个，精盐1克，花生油适量。

制法

1、将鸡蛋液磕入碗内，下入精盐，用蛋抽子抽匀，锅炙好

2、下入花生油750克，以文火烧至三四成热，用一支筷子架在碗上，高举盛鸡蛋的碗，将蛋液慢慢沿筷子尖淋入油内，并迅速用筷子在油里不断抽动，使蛋丝受热凝固不粘连在一起，呈金黄丝状

3、下入漏勺沥尽油，趁热用纱布裹好挤尽油，立即抖松散即成。

文章到此结束，如果本次分享的炸蛋用漏勺怎么弄好吃呢和油炸蛋的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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