今天给各位分享3斤以上的鲤鱼怎么弄好吃的知识，其中也会对野钓3斤左右的鲤鱼线组搭配进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 五花肉烧鲤鱼的做法
2. 滕州鲤鱼做法
3. 野钓3斤左右的鲤鱼线组搭配
4. 一斤左右的鲤鱼怎么做好吃

五花肉烧鲤鱼的做法

材料：鲩鱼腩200克，花腩300克，豆豉15克，紫苏10克，姜片15克，蒜头15克，陈皮半块，盐、糖、生抽、花生油、米酒各适量。

做法：花腩洗净切方丁，鲩鱼腩切三厘米宽度煎香备用，紫苏洗净摘好，蒜头去衣拍碎，陈皮以温水泡软备用。开锅下油，爆香姜片、豆豉和蒜头，放入花腩爆炒片刻攒少许米酒，下紫苏叶和陈皮，加入适量清水焖至花腩熟透，加入鱼腩收汁调味即成。

滕州鲤鱼做法

原料：鲤鱼一条、生姜适量、料酒适量、白胡椒粉适量、花椒粉适量、食盐适量、酱油适量、食用油适量、葱适量、大蒜适量、小米辣适量、豆瓣酱适量、香辣酱适量、麻辣酱适量、鸡精适量。

做法步骤：

第1步、将鲤鱼打理干净，抽出两侧的鱼线，砍块，尽量砍成一样尺寸，比如一指半宽。

第2步、姜拍散，同时放入适量料酒，白胡椒粉，花椒粉，盐，酱油到鱼块盆中，拌匀，腌制1小时以上。

第3步、锅中多倒油，烧热，炸鱼块。锅小就分多次炸，炸至金黄偏焦。剩下的散姜留用。

第4步、炸鱼的油留少量在锅底，烧热，爆蒜蓉，下葱花（用3分之2，留点撒面），豆瓣酱4勺，香辣酱麻辣酱各2勺，碎米辣，腌鱼留下的散姜。炒出红油，加水估计能淹没鱼块。

第5步、下炸好的鱼块，大火煮涨10分钟，期间翻一两次锅，小火收汁。加少量鸡精，起锅，撒葱花，上桌。

野钓3斤左右的鲤鱼线组搭配

适合3+2的线组。

线组大小决定鱼口的好坏，在知道对象鱼大小的情况下尽量缩小线组对鱼口影响很大，一般来说三四斤左右的鲤鱼用3+2的线组是适合的，既能保证鱼口又能安全上岸，钓鱼讲究的是技术到位，效果理想，不能为了强调一项而忽略其他影响最终效果。

一斤左右的鲤鱼怎么做好吃

您好，针对您的这个问题我给的答复是，一般的鲤鱼都是回家就炖了最乏类似于红烧，但是我不推荐这种做法，因为它太家常了一般人都会做，要想好吃又、酱油10克、白糖200克、醋100克、花生油1500克、淀粉150克

制作方法：第一步，将鲤鱼去鳞然后取出内脏清洗干净，放在案板上，先直着片
1.5里米深的片（每刀相隔2.5厘米）然后拿起鱼尾使刀口张开，在开口处撒少许盐稍微腌一会儿，大葱、生姜、大蒜全部切成葱花、姜米、蒜末备用

第二步：炒锅上火加入花生油烧到210度的时候，鱼的全身裹上一层湿淀粉，双手拿着鱼头和鱼尾下锅先将中间定型，然后将鱼全部下锅炸至金黄色捞出摆在盘子里，这时候将锅里的油倒出留100克底油，将葱姜蒜末下锅煸香，接着加入盐、醋、酱油、白糖、清汤烧开，最后用淀粉勾芡，淋一些热油进去搅拌均匀趁热浇在鱼身上即可。

制作要点：在切鲤鱼花刀时注意下刀的间距，和深浅适度炸鱼的时候油温一定要够高，双手拿起炸为了让刀口张开，炸好的鱼要成弓型，一定要炸的够脆才好吃，糖醋汁做好后立刻浇在鱼上不要等待。

关于3斤以上的鲤鱼怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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