上汤南瓜花湘菜做法大全

星座大神 2023-07-03 20:46:10 -

南瓜花汤的做法大全

南瓜花是一种小巧玲珑的花朵,但味道却十分美味。在湘菜中,南瓜花汤是一道常见的汤品,做法也有很多种。下面,我们就来详细介绍一下南瓜花汤的做法大全。
步骤一:准备食材

1. 南瓜花:1朵
2. 猪里脊肉:200克
3. 鸡蛋:1个
4. 生姜:适量
5. 大葱:适量
6. 料酒:适量
7. 盐:适量
8. 白胡椒粉:适量
9. 鸡精:适量
步骤二:焯水

1. 将猪里脊肉切成小块,放入碗中,加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
2. 将南瓜花洗净,去掉蒂部,切成块状备用。
步骤三:煮汤

1. 锅中倒入适量的水,加入生姜、大葱,煮沸后加入腌制好的猪肉块,焯水至变色。
2. 加入南瓜花块,煮沸后转小火,煮至南瓜花开败。
3. 加入鸡蛋液,搅拌均匀,继续煮1-2分钟,直到鸡蛋熟透即可。
步骤四:调味

1. 将汤盛出,加入适量的盐、鸡精调味。
2. 撒上一些葱花,即可享用。
以上就是南瓜花汤的做法大全,不同的制作方法和口味也有所不同,您可以根据自己的喜好进行尝试。

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