【湘菜三黄鸡的做法】
1. 选用优质的黄鸡肉,肉质鲜嫩、营养丰富。
2. 准备好所有的材料,包括葱、姜、料酒、盐、胡椒粉等。
3. 将鸡肉切成块状,放入开水中焯水,去除血水和异味。
4. 热锅凉油,放入葱、姜爆香,加入料酒和鸡肉煸炒。
5. 加入适量的清水,烧开后转小火煮1小时左右,直到鸡肉变得酥烂。
6. 加入盐、胡椒粉和鸡精调味,继续煮5分钟左右。
7. 最后撒上葱花即可。
以上就是三黄鸡的做法,一道美味的湘菜。在湘菜中,三黄鸡是一道常见的菜肴,口感鲜美,营养丰富。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道三黄鸡,相信你也会爱上它的味道。
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