扇贝等海鲜怎么弄好吃(扇贝跟什么炒好吃又下饭)

小编原创 2023-07-11 03:05:12 -

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本文目录

1，干煸，新鲜的扇贝清洗干净，放入热锅里干煸，煸炒3分钟出锅，特点，原汁原味，2，炒，新鲜的扇贝肉配尖椒爆炒，特点，清鲜可口，香辣下饭。

原生态做法：扇贝洗净后，带壳直接放入电饼铛，电饼铛里只放一勺水即可，水热后盖上锅盖焖5—6分钟即可食用美味的天然扇贝肉了，锅里的汤还可放入甘蓝、生菜、萝卜、粉丝等蔬菜一起用海鲜扇贝汤焖熟，一锅美味的海鲜扇贝大餐就做好了，简单方便自己在家即可操作！

食材清单：扇贝3个、虾皮一把、葱蒜、盐，味精适量、香油适量

烹饪步骤

步骤1/3

扇贝肉洗净，虾皮一把备用

步骤2/3

热锅添水，放入扇贝肉、虾皮煮沸，加一些青菜出锅加入少许盐、味精或鸡精、蒜末、香油、胡椒粉（不加也可以），装入汤碗，撒上些葱花点缀即可

蒜苔炒扇贝，也很不错哦！首先将蒜苔洗净后切成寸段，新鲜扇贝用热水焯烫一下然后将肉剥出来，用清水洗干净，胡萝卜切丝

炒锅中放入适量调和油，油热后将扇贝肉放入锅中翻炒几下，将蒜苔放入锅中翻炒几下，在将胡萝卜丝放入锅中继续翻炒几下，根据自己口味放入适量蚝油将调味品和食材翻炒一会炒至蒜苔断生即可出锅了

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