粤菜牛肉口蘑的做法

星座梦 2023-08-14 09:19:43 -

粤菜牛肉口蘑的做法
【h21】材料：
牛肉 500 克，口蘑 10 朵，葱姜蒜适量，料酒 1 汤匙，生抽 1 汤匙，白糖 1 汤匙，盐适量，鸡精适量，淀粉适量，清水适量。
【h22】步骤：

1. 牛肉切成薄片，加料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 口蘑用清水冲洗干净，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入口蘑，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮 30 分钟。
5. 加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
【h23】适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇和患有消化系统疾病的人。
【h24】禁忌：
口蘑是一种营养丰富的食品，但是它也是一种比较油腻的食物，因此，对于患有高脂肪、高胆固醇的人来说，应该适量食用，以免增加身体负担。
【h25】注意事项：
在制作这道菜的过程中，要注意火候的控制，煮的时间不宜过长，否则牛肉会变得过于干燥。另外，勾芡的量也要适量，以免过于油腻。
粤菜牛肉口蘑是一道美味可口的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美。希望您能够喜欢这道菜，享受美食的乐趣。

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