【麻辣香锅的做法】
一、材料
1. 牛肉片 200 克
2. 鸡翅中 200 克
3. 羊肉片 200 克
4. 豆腐皮 200 克
5. 青椒 1 个
6. 红椒 1 个
7. 洋葱 1 个
8. 葱姜蒜适量
9. 食用油适量
10. 盐适量
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1. 胡椒粉适量
12. 料酒适量
二、步骤
1. 牛肉、鸡翅、羊肉片放入料酒、盐适量,腌制 15 分钟。
2. 豆腐皮切成块状,青椒、红椒、洋葱切成块状备用。
3. 锅中加入适量食用油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的肉片,煸炒至变色。
5. 加入青椒、红椒、洋葱,继续煸炒。
6. 加入适量的盐、胡椒粉、料酒,炒匀。
7. 加入适量清水,煮 5 分钟。
8. 将煮好的食材倒入烤盘中。
9. 放入预热至 200 度的烤箱中,烤 20 分钟左右。
10. 取出烤好的香锅,加入适量食用油,炒匀。
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1. 继续加热锅中的香锅,煮 5 分钟左右,直到食材熟透。
12. 完成啦,美味的麻辣香锅就做好了!
三、适合人群
1. 心血管疾病患者:麻辣香锅中的辣椒和花椒等调味品,有一定的刺激心脏、促进血液循环的作用,因此心血管疾病患者应该适量食用。
2. 孕妇:麻辣香锅中含有一些辛辣和刺激性食物,如果食用过量,可能会引起胃肠道不适,进而影响胎儿的健康。
3. 消化系统疾病患者:麻辣香锅中含有大量的油脂和纤维素,如果食用过量,容易引起消化不良、腹泻等消化系统疾病。
4. 儿童和老年人:麻辣香锅中的辛辣和刺激性食物可能会刺激孩子的胃肠道,同时也可能引起消化不良等健康问题。
四、禁忌
1. 辣椒和花椒过敏的人:麻辣香锅中的辣椒和花椒是常用的调味料,如果对辣椒和花椒过敏,食用后可能会引起皮肤瘙痒、呼吸急促等过敏症状。
2. 孕妇和心血管疾病患者:麻辣香锅中的辛辣和刺激性食物可能会刺激心脏和促进血液循环,因此孕妇和心血管疾病患者应该适量食用。
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