鸡胸肉块怎么弄好吃？番茄肉块做法

小编原创 2024-07-13 00:47:51 -

大家好，关于鸡胸肉块怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于番茄肉块做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

熟鸡胸肉怎么炸最好吃
番茄肉块做法
好吃的鸡肉做法三柱香
鸡胸肉冷水下锅还是开水

熟鸡胸肉怎么炸最好吃

用淀粉和面包屑拌匀沾裹后油炸最好吃。淀粉的添加可以增加鸡肉的口感和鲜嫩度，面包屑则可以增加鸡肉的香脆口感。淀粉和面包屑的比例可以根据个人口感来调整。在炸之前把鸡肉切成片或块，热油中油炸至表面金黄即可。另外，熟鸡胸肉也可以用清蒸或者烤的方法来制作，这样更加健康。

番茄肉块做法

1、主料：番茄

（中）1个、鸡胸肉适量、鸡蛋2个。辅料：盐1茶匙、糖2茶匙。

2、将番茄去皮切块。

3、把鸡蛋打散。

4、锅里加入少许的油，烧热，倒入蛋液翻炒，出锅备用。

5、锅里留油，倒入番茄块和鸡肉片，加水炒出浓汁。

6、加盐和糖调味，再把炒好的鸡蛋倒回锅里翻炒均匀即可。

好吃的鸡肉做法三柱香

【制作食材】鸡胸肉，食用盐，生姜，料酒，青辣椒，红辣椒，大蒜，鸡蛋，淀粉，食用油，干辣椒，生抽，蚝油，白糖，老抽

【制作步骤】

1、接下来咱们还是要先把做这个辣炒鸡丁所有需要的材料都准备好。准备一块鸡胸肉，鸡胸肉大概在一斤左右，然后再准备一大块生姜，一根青辣椒，一根红辣椒，适量的大蒜，一个鸡蛋，适量的淀粉，再准备两三根干辣椒。准备完了上述提到的所有材料之后，咱们再准备适量的食用盐，料酒，食用油，生抽，蚝油，白糖和老抽。全部准备完成了，咱们就可以开始今天这道辣炒鸡丁的制作了。

2、咱们先将准备好的鸡胸肉解冻，鸡胸肉不需要解冻到特别软，在里面还稍稍有点硬的时候咱们就开始切，因为咱们需要将鸡胸肉切成小块，在比较硬的时候很容易切成小块。在切之前要多清洗几遍。清洗完了之后，咱们就把鸡胸肉切成一厘米见方的小块，切完之后放到一个盘中。

3、事先切一点姜丝，把姜丝直接放到鸡胸肉中，然后再放入适量的食用盐，倒入适量的料酒，咱们给它抓捏一下。抓捏到鸡胸肉变得很软之后咱们就把它放到一旁，先给它腌制上。

4、准备好的青红椒清洗切丝，切完丝之后放到盘中备用。大蒜去皮切片，切完之后放到盘中备用。生姜清洗去皮然后切片，再放到盘中备用。等到咱们把青红椒，大蒜和生姜都切完了之后，鸡胸肉也已经腌制好了，将腌制好的鸡胸肉块倒入到清水里面，清洗一遍。清洗完了之后捞出来控干水分放到一旁。

5、咱们向碗中打入一个鸡蛋，然后将鸡蛋搅散，搅散之后倒入到鸡肉块里面，再放入勺淀粉，然后将鸡蛋液，淀粉还有鸡胸肉搅拌均匀，搅拌均匀之后放到一旁。

6、平底锅先烧得热一点，然后放上一点食用油，咱们把鸡肉块一块一块地夹到锅中，给它煎一下，底面煎至金黄之后，翻面继续煎，煎到两面都变得金黄酥脆的时候，咱们把它捞出来放到盘中备用。

7、另外取一口炒锅放油加热，放入干辣椒，姜蒜炒香，炒出香味之后，加入青红椒，继续翻炒，然后放入肉块翻炒，翻炒均匀之后咱们开始调味。加入适量的生抽，蚝油，食用盐，白糖和老抽，用大火翻炒两分钟，两分钟之后就可以关火出锅装盘了，一道非常美味的辣炒鸡丁就这样完成了。