大家好，做肥肠怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括猪肉大肠的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于做肥肠怎么弄好吃和猪肉大肠的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 大肠怎么做好吃你喜欢这道菜嘛
2. 猪肉大肠的做法
3. 炒大肠最好吃的做法
4. 肥肠怎么做好吃

大肠怎么做好吃你喜欢这道菜嘛

大肠做法很多呀，像有火爆肥肠，卤肥肠，炸肥肠等等，都特别美味，不过有些人不太喜欢这个味道，觉得臭臭的

对于喜欢的人来说那简直就是美味佳肴呀，下酒下饭美味的不要不要的????不过处理起来也确实麻烦，

一般家里还是少有人做，洗起来臭臭的又麻烦，不过对于一个吃货来说，什么麻烦也阻挡不了一个爱吃的心????

分享一下我不一样的做法，肥肠烧猪血

大肠买回来放盆里，放姜片，面粉，盐巴使劲揉搓，在洗一下，在放姜片面粉盐巴使劲揉搓。反复三四次洗干净就可以了，记得翻过来洗洗

然后放锅里加水稍微多点，往里面放姜片。料酒，花椒煮二十分钟左右，捞出来切圈圈备用

猪血我是市场里煮好买现成的，洗洗切方块备用

起锅烧油，把肥肠炒黄一下，放花椒，放泡姜丝，泡椒圈，一勺豆瓣酱，炒香，放料酒酱油，

放水一大碗，把猪血丢进去，放少许盐巴鸡精，盖盖大火煮，煮到汤汁浓稠了，放香菜，放葱段，就可以出锅了

非常好吃，味道鲜美，试试吧！

我是辉姐小厨房，欢迎评论或关注，每天与你分享好吃的家常菜！??????我主页视频有做，可以去看看参考一下

猪肉大肠的做法

用料

猪大肠；木耳；青红辣椒；葱；姜；蒜；花椒；大料；白酒；盐；酱油；白糖；鸡精；醋

1把肥肠冲洗干净后切成段

2锅内放入开水肥肠下锅，开锅撇去肥油，沫子等

3在煮肥肠的锅中加入白酒、姜片、葱段、花椒粒、开大火煮（煮时千万不能盖锅盖，要让膻气散发出去），大概要煮35分钟左右

4捞出洗净煮好的肥肠拣去调料晾凉待用

5炒锅内放少许油，热锅温油放入姜末、葱花、蒜末少许煸香放入红绿辣椒段炒香

6加入肥肠煸炒、大火炒出锅气。

7放入焯过水的木耳翻炒均匀

8大火烹入酱油、加盐、白糖、少许鸡精或鸡汤调味，翻炒均匀待青红椒略微塌秧即保持大火收汁也可以

9水淀粉勾一点芡汁，总之让汤汁抱进肥肠即可撒蒜末出锅装盘，也可以淋几滴香油或锅边醋提味

炒大肠最好吃的做法

你好，以下是炒大肠的最佳做法：

材料：

-大肠500克

-葱、姜、蒜各适量

-青红椒各适量

-料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、胡椒粉适量

-食用油适量

做法：

1.先将大肠洗净，切成约
1.5厘米左右的小段，放入开水中焯水煮5分钟，捞出沥干备用。

2.葱、姜、蒜切末，青红椒切块备用。

3.热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。

4.加入焯水过的大肠翻炒，倒入料酒煸炒至无味。

5.加入青红椒块，生抽、老抽、糖、盐、鸡精、胡椒粉适量，翻炒均匀即可。

炒大肠的关键在于焯水去腥，以及用料酒去腥味和增加风味。调味时可根据个人口味适当调整。

肥肠怎么做好吃

特别的喜欢吃肥肠。肥肠是我最喜欢的食物之一，很多人可能不喜欢肥肠的那股味道，但是自己还是很喜欢吃肥肠的，在外面吃饭要是一些朋友之类的肯定就会要点肥肠这个菜，当然如果是一些谈生意之类的肯定就不会点这个菜了。自己在外面吃早餐吃粉这些也都是首选肥肠。

肥肠可能很多人觉得不干净，加上味道比较重，所以很多人不敢吃。但是只要是做好吃了，肥肠绝对是一道美味。自己喜欢吃，所以有时候也会做一下。

首先就是把肥肠处理干净，洗的时候用点盐搓洗。

把洗干净的肥肠煮一下，加上料酒，姜片等等。

捞出来切成小段，沥干。

然后就是把肥肠下锅炒，炒到肥肠有点焦黄出油了就差不多了。

然后就是加入花椒，干辣椒，葱姜蒜等等爆出香味，再把酸豆角倒入进去，如果没有酸豆角用剁椒也是可以的。

翻炒一会之后加入鸡精，生抽，胡椒粉等等调料即可。

一盘酸豆角肥肠就做好啦。酸酸辣辣的很好吃哦，对于喜欢吃川湘菜的人应该是很喜欢吃的，如果是喜欢吃甜食，清淡等等的可能就不喜欢了。

文章到此结束，如果本次分享的做肥肠怎么弄好吃和猪肉大肠的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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