很多朋友对于蛋挞的鸡蛋怎么弄好吃和如何做好吃的蛋挞自家鸡下的土鸡蛋，吃了特别营养和放心不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 如何做好吃的蛋挞自家鸡下的土鸡蛋，吃了特别营养和放心
2. 好吃的蛋挞怎么做
3. 蛋挞液鸡蛋和牛奶的比例
4. 怎么把蛋挞做的好吃

如何做好吃的蛋挞自家鸡下的土鸡蛋，吃了特别营养和放心

蛋挞是非常美味的一种零食糕点，小孩很喜欢吃，而且营养也非常的高，在糕点店中影

经常可以看到，不过价格就有些贵了，一个蛋挞可能要五元左右，所以有的朋友也想

要自己做这种美食的食物来吃。那么蛋挞如何做才好吃呢，下面就介绍几种常见的

做法给大家，只要你掌握了其中的一种，就可以在家中作出非常美味的蛋挞了。

蛋技的种类是很多的，估计很多人也都知道，在购买的时候，也可以看到各种不同的

分类，比如我们平时吃的最常见的一种就是葡式蛋芯了。这种蛋挞也比较容易做，首

先我们把烤箱打开预热，这样比较的省时间，在打开之后，我们就可以去准备材料

了，首先拿出一个小锅，并把鲜奶和奶油以及砂糖充分的炒热到融化，然后关掉火，

把这些材料放凉备用。然后拿出一个小碗，在里面打入鸡蛋，把鸡蛋充分的打散之后

使用滤网过滤一下，把其中的杂质过滤掉，然后把蛋液放入到太碗里去。随后，把之前冷却好的鲜奶倒入少量到蛋液中充分的搅拌均匀，注意分批次的倒入，暴

不要一次性的倒入，倒入一次就搅拌一次，保证每一次都搅拌均匀。如果一次性全部|

倒入的话，可能就很难搅拌均匀了。在做好之后，把蛋达模具拿出来，放入到烤盘中

，然后把搅拌均匀的蛋液倒入其中，注意不要倒得太满了，保证八分满就差不多了。

随后把烤盘放入到烤箱中保存烘烤大概十分钟左右，把温度调低，然后在低温下继续

的烘烤十分钟，就开关掉烤箱把蛋挞取出来了。注意自动的放凉，就可以吃了，刚刚

出来的时候，比较的烫，建议不要直接吃，否则很容易烫嘴

还有一种比较有味道的蛋挞，首先把香菇清洗干净之后，去掉根部，把鸡腿肉清洗干

净，切成肉末备用。然后在鸡肉之中加入少量的黑胡椒和孜然粉，倒入生抽料酒充分

的进行搅拌均匀。把肉酱搅拌好之后直接的放入到香菇之中去，然后充分的涂抹干净

随后拿出一个新鲜的鹤鹑蛋，打在肉酱上，搅拌一下，把肉酱和香菇放入到模具中

装好，然后放在盘子上。把锅中加入水，烧开之后，把盘子放在上面蒸大概十分钟左

右，就可以出锅了，就做出了这种香菇鸡腿蛋挞了，非常的鲜美。

好吃的蛋挞怎么做

美味蛋挞的制作材料：主料：鸡蛋200克

辅料：炼乳

（甜,罐头）150克,酥油50克,小麦面粉130克

调料：发酵粉2克,盐2克,白砂糖25克

教您美味蛋挞怎么做，如何做美味蛋挞才好吃

1.把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；

2.将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；

3.把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用；

4.把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并在面板上压成圆形；

5.把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边；

6.从冰箱里拿出蛋黄液，并均匀的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进烤箱，设定温度200度，20-25分钟即可。

蛋挞液鸡蛋和牛奶的比例

蛋挞液牛奶和鸡蛋的比例是100克牛奶，2个鸡蛋。

材料清单：砂糖30克，牛奶100克，鸡蛋2个

（约100~110克），淡奶油70克，葡萄干。以上蛋挞配方能制作12~15个普通大小的蛋挞。

如果没有淡奶油，就全用等量牛奶，但加了淡奶油调配的蛋挞液，烤出的蛋挞内馅口感会更滑，奶味会更香。

怎么把蛋挞做的好吃

要做出好吃的蛋挞，需要注意以下几点：

面皮要薄而酥

蛋挞的面皮要薄而酥，这样才能够让口感更好。在制作面皮时，可以使用低筋面粉和高筋面粉的混合，加入适量的黄油和糖，揉成面团后放入冰箱冷藏一段时间，这样可以让面团更加酥脆。

蛋液要均匀

蛋液是蛋挞的重要组成部分，要做出好吃的蛋挞，蛋液要均匀。在打蛋液时，可以加入适量的牛奶和糖，这样可以让蛋液更加细腻。

烤箱温度要适宜

烤箱温度对于蛋挞的口感和颜色都有很大的影响。一般来说，烤箱温度应该在180℃左右，烤制时间约为15-20分钟。如果温度过高或时间过长，蛋挞会变得焦黑或者口感变硬。

选用优质材料

选用优质的材料也是做出好吃的蛋挞的关键。蛋挞的鸡蛋、牛奶、黄油等材料都要选用新鲜的、优质的原材料，这样才能够做出口感好、味道鲜美的蛋挞。

希望这些小技巧能够帮助您做出更加美味的蛋挞。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的蛋挞的鸡蛋怎么弄好吃和如何做好吃的蛋挞自家鸡下的土鸡蛋，吃了特别营养和放心问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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