本篇文章给大家谈谈玉米面饼子怎么弄好吃，以及玉米面烙饼正宗做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 炕玉米面饼子的最好吃的做法
2. 玉米面饼子做法家庭版
3. 玉米面饼子如何制作
4. 玉米面烙饼正宗做法

炕玉米面饼子的最好吃的做法

原料：玉米面(适量)

白面(适量)

盐适量

温水适量

1/

首先在盆里放入适量的玉米面和白面再加入适量的盐和适量的温水，和成大面团。

2/

其次是把大面团分成一个一个的小面团，拍成一个一个的小饼子。

3/

最后是在电饼铛里放入适量的油，再把小饼子放上去，记得隔段时间翻一次，知道表面金黄色熟了为止。

玉米面饼子做法家庭版

主料：玉米1根，玉米面50克，面粉100克

辅料：酵母5克，黑芝麻5克

佐料：糖1茶匙

烹饪步骤：

步骤1准备食材：玉米1根、玉米面50克、面粉100克、酵母5克、糖1茶匙，黑芝麻5克。

步骤2玉米洗净剥粒。

步骤3首先将玉米放入破壁机打碎。

步骤4然后倒入碗中，加入玉米面、酵母、糖、面粉，再加适量清水。

步骤5揉成面团，封上保鲜膜发酵30分钟。

步骤6接着将发酵好的面团揉成条，切成小剂子，用手掌压成饼状。

步骤7接下来起锅倒油，油热小火煎至两面金黄。

步骤8最后盛出装盘，撒上黑芝麻即可。

玉米面饼子如何制作

食材：细玉米面250克，普通面粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水适量

制作方法：

1、首先将玉米面和面粉加入盆中；

2、将酵母和泡打粉加入其中；

3、接着将温水加入其中，用筷子拨散(也可用纯牛奶代替水，放入一些，饼子会更香甜)；

4、将玉米面粉团揉成团，打上保鲜膜；

5、醒发30分钟左右，看见玉米面团起发就好；

6、将玉米面团揪成相等的小剂子；

7、双手沾水，将小剂子放入一个手掌中，用另一个手的手指将小剂子压扁成圆形；

8、降压好的饼胚放入加热后抹上油的电饼铛中进行煎制；

9、盖好锅盖烙制约十分钟即可停火出锅装盘。

小贴士：

1、以前烙制出来的玉米饼子总是粘粘的，凉了以后硬硬的非常不好吃，这次多加了面粉和酵母以后，口感提高了好多。

2、天冷一定要用温水和面，起发快，制作时间也缩短了不少。

3、压剂子时一定要提前把手上沾上水，这样做出来的饼子即圆又不粘手。

4、记得一定要盖上锅盖呀，这样做出来的饼子才会一面酥脆，一面绵软可口。

做好的饼子可以一次性多做一些放到冷藏保存，随吃随加热很是方便的，尤其是吃鱼有它可是绝配了！

营养成分

玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

玉米面烙饼正宗做法

将玉米面和适量的白面混合，打入一个鸡蛋，加入清水调成浓稠的浆糊，平底锅遇热，锅底刷上一层油，将面糊倒入锅中，转动锅炳让面糊平摊再锅底，一面烙熟后翻面烙另一面。

关于玉米面饼子怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：# 玉米面# 烙饼# 饼子# 正宗# 怎么弄