很多朋友对于杂菜凉拌怎么弄好吃窍门和四川凉拌杂菜的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 四川凉拌杂菜的做法
2. 杂菜家常做法
3. 炒咸杂菜家常做法
4. 韩国凉拌杂菜的做法是什么

四川凉拌杂菜的做法

主料

黑木耳适量

黄瓜适量

生菜适量

胡萝卜适量

辅料

熟花生米适量

辣椒油适量

香油适量

生抽适量

香醋适量

盐适量

白砂糖适量

姜适量

蒜适量

爽口拌杂菜的做法步骤

1.准备好的食材

2.黑木耳胡萝卜一起焯水过冷水。

3.生菜烫一下过冷水，可以保持颜色和脆性。

4.准备好的蔬菜和适量的调料一起放盆里拌。

5.拌匀后放熟花生米。

6.装盘开吃。

7.健康营养的凉拌菜，清脆爽口，美美哒。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

杂菜家常做法

主料：番茄5个，芹菜适量，胡萝卜1个，土豆1个，洋葱1个，牛腩适量

辅料：油适量，蒜片适量，香叶2块，盐适量，糖适量

做法步骤：

1.预备材料，清洗干净

2.食材切粒，番茄3个去皮，却粒，2个切块

3.热油

4.下蒜片

5.炒香番茄粒，炒出汁

6.下香叶

7.再下洋葱一起炒香，倒入汤锅，煮开

8.另一锅，炒土豆

9.再加入胡萝卜一起炒

10.最后加入芹菜，也倒入正在煮的汤锅里

11.最后，炒香番茄块和牛腩，待牛腩没了血水，一起倒入汤锅

12.大火煮开，小火煮15分钟

13.就成了。

炒咸杂菜家常做法

主料：青菜10斤、盐100g、花生油100g、大蒜半颗、姜一块、小米辣4个、生抽50g、鸡粉1勺。

做法：

1、将菜心挑出来。菜皮排好在太阳下晾晒二天，将水份晒干些。

2、晒好的菜叶装入大盘里加入盐，象洗衣服一样擦盐，将青菜擦软。

3、再将青菜塞玻璃罐子里，用力塞，尽量塞，倒出菜的汁水，塞到没有余地没有空气再盖紧。

4、待青菜谢青了，变成盐菜色即可，想吃就开罐炒来吃。记得要放在阴凉的地方，用个托盘托着以免出水流得到处都是。

5、用手尽量抓抓干水。蒜、姜、辣椒切小切成碎。盐菜用锅烘干水份，无油无盐干炒。

6、锅中间扒个洞，加入油。油热后加入姜、蒜、辣椒，炒香后再将盐菜炒匀。加入生抽和鸡粉，炒至生抽收干。

7、凉些后装入保鲜盒内，吃时加热加些大蒜叶翻炒一下就可以了。

韩国凉拌杂菜的做法是什么

为了一楼口香，我们也是拼了。那么就油我这个家庭主厨来分享。

主料2人份

粉条150克、牛肉100克

辅料

胡萝卜半根、洋葱半个、菠菜100克、干香菇3朵、黑木耳5克、白芝麻10克

调料

小葱3根、蒜2瓣、生抽15毫升、香油10毫升、白糖10克、食盐5克、黑胡椒2克

第一步：香菇用温水泡软后切成细丝，黑木耳用温水泡发后洗净后切丝，菠菜洗净烫熟后切成5cm长的段，洋葱、胡萝卜切成同等长的细丝，大蒜切碎，牛肉切成5cm的长条备用。

第二步：粉条放入锅中煮熟后捞出晾凉，用剪刀剪几下，使粉条短一些方便食用，倒入芝麻油拌匀。

第三步：锅中倒入油，油热后放入洋葱丝、牛肉丝、胡萝卜丝、香菇丝、黑木耳丝炒熟，盛出放凉备用。

第四步：将炒熟后的原料与粉条、菠菜段、小葱段、大蒜碎混合，调入生抽、盐、白糖、撒上胡椒碎和白芝麻拌至即可

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