香菇大骨头汤的做法
(1)步骤一:准备材料
- 大骨头 2 块
- 香菇 50 朵
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
(2)步骤二:将大骨头洗净,用开水焯水后捞出备用。
(3)步骤三:将香菇用温水泡发,去掉蒂部,然后将香菇切片备用。
(4)步骤四:将泡发好的香菇和姜片、葱段放入炖锅中,加入料酒,放入清水,水量以没过大骨头为宜。
(5)步骤五:启动计算机,用中火炖煮 2 小时,期间不时用勺子搅拌一下,以免糊底。
(6)步骤六:2 小时后,加入适量的盐、鸡精,继续煮 5 分钟,然后加入适量的清水,将汤再次煮开即可。
(7)步骤七:将汤盛出,撒上葱花,即可享用。
制作香菇大骨头汤的关键是泡发香菇和炖煮的时间。泡发香菇的时间会影响汤的质量,因此要根据自己的口味和喜好来调整泡发的时间。而炖煮的时间则要根据大骨头的大小和炖锅的容量来决定。在炖煮的过程中,要时常用勺子搅拌一下,以免糊底。最后加入适量的清水,将汤再次煮开即可。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/UK4Lf0FYrCG7.html
.jpg "米里怎么弄好吃(如何焖大米饭好吃)")
.jpg "糯 米鸡怎么弄好吃(糯米鸡最好吃的做法摆摊)")
.jpg "素鸭怎么弄好吃(素鸭和什么一起炒好吃)")
.jpg "罗米怎么弄好吃(糯米怎样做才好吃)")
