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大家好，今天小编来为大家解答蜜蒜怎么弄好吃这个问题，蜂蜜蒜的腌制方法家常很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
蒜头泡蜂蜜怎么做
很高兴回复你的问题。
泡蒜头买新鲜大蒜。冬季其实不适合这样泡大蒜，因为很多大蒜都不新鲜，长芽了。
大蒜去皮，脏的用毛巾开干，然后把水分自然晾干。
把大蒜放进的干净小盆，(腌制东西一定要无油)然后撒盐抹均匀，放置半天时间就可以了。把大蒜放入洗净无水的罐子里，然后就可以倒入蜂蜜了，蜂蜜没过大蒜就可以。
注意蜂蜜需要买生蜜，不要超市买的那种瓶装蜂蜜，要外面私人卖的那种蜜，那种泡起来才好。
然后把盖子盖上，放入冰箱冷藏或者常温保存。过一段时间就可以实用了。
个人觉得泡的越久越美味，而且这个还有助于健康。
吃的时候，可加入适量的柠檬汁。
晚饭后食用大蒜泡蜂蜜其实更好，因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，也能减少大蒜对胃的刺激。
蜂蜜独头蒜腌制方法
食材：紫皮独头蒜2斤，陈醋2斤，冰糖30克。
做法：
1.独头蒜处理起来很方便省事，把独头蒜的外皮剥干净，不用冲洗，因为蒜头被外皮层层包裹，少了冲洗晾干的过程。
2.准备少许冰糖，泡腊八蒜的关键还真不靠时间长，第一个关键主要靠它--冰糖，放少许冰糖能增加蒜的少许甜度和脆感，其次就是要使用上了年份的陈醋，这两步可是关键。年份多的陈醋所含醋酸较普通陈醋成分高，醋酸浓度越高，泡腊八蒜的变绿时间越快。
3.腊八蒜要用玻璃罐子泡着，玻璃器皿容易清洗还不容易残留异味，一定要擦干净避免有生水，然后把剥干净的独头蒜和冰糖一同放入罐子里，慢慢倒入准备好的陈年老陈醋。
4.最后一步自然是密封静待5-7天，大蒜变绿，醋和蒜互相搭帮的成熟过程。
蜂蜜蒜的腌制方法家常
主料
新鲜大蒜4000g，冰糖1500g，蜂蜜400g，醋2300g，盐100g
辅料
水300g
1.一定要用新鲜的大蒜，就是那种皮还是湿的，不能用干的，紫皮的更好吃。
2.挑选外皮完整没有破损的算，把最外面的一次皮剥掉底部用刀切下来。
3.把上面的蒜辫也剪掉。
4.这是全部剥好的蒜，但因为不再清洗了，需要再剥掉外面剩下的一层外皮。
5.就是这样把最后的一层外皮也剥掉，这样就很干净了。
6.锅里放少许水用来把冰糖熬融化。
7.小火慢慢熬煮，冰糖融化的比较慢。
8.一直熬到冰糖完全融化关火。
9.倒入盐。
10.倒入醋搅拌均匀。醋用的是总酸含量4.5%的米醋，也可以用陈醋或者香醋，要注意醋酸的含量在4%--4.5%都可以，不要用太低或者太高的，否则酸味会受影响。
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1.最后把蜂蜜倒入搅拌均匀，腌糖蒜的汁就做好了。完全晾凉备用。
12.剥好的蒜放入容器里，要尽可能的摆的紧密一点。
13.倒入糖蒜汁，汁要没过大蒜，最好是刚好弄满罐，这样盖上盖子后不用担心蒜漂浮起来腌不住。腌制20点左右可以打开看看，也放放气，然后继续腌制。腌制一个月时可以吃，不太辣了，但不能完全入味，腌制两个月就完全入味啦。
蜂蜜泡蒜的正确吃法
蜂蜜泡大蒜的做法比较简单，需要的时候可以取新鲜的大蒜2000克，蜂蜜500克，再准备一个干净的玻璃瓶，把准备好的新鲜大蒜去掉，外层的老皮再用清水浸泡2到3天，浸泡的过程中要换水3到4次。吃法就更简单了：泡好就可以直接取出来生吃。
用大蒜泡好以后，取出沥掉水分，把它放到干净的玻璃瓶装，在放的时候要放一层大蒜，放一层蜂蜜，如此反复交替，最后把剩下的蜂蜜全部放在大蒜上，并把瓶口密封好，再把装有大蒜的玻璃瓶放到阴凉通风的环境中保存，过一个月左右，里面的大蒜就能泡好。
文章分享结束，蜜蒜怎么弄好吃和蜂蜜蒜的腌制方法家常的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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