【粤菜做法图】第1页
粤菜是中国南方地区的传统美食，以色香味俱佳、营养丰富而著称。下面是一份粤菜做法图，介绍一道经典的传统菜品——叉烧。
## 制作流程
### 食材
- 500克五花肉
- 2汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 2汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙蜂蜜
- 1汤匙麻油
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1/4茶匙姜粉
- 1/4茶匙蒜粉
- 2汤匙葱花
- 2汤匙柠檬汁
- 2汤匙植物油
### 步骤
1. 将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，捞出沥干备用。
2. 在一个碗中，将生抽、老抽、料酒、白糖、蜂蜜、麻油、盐、黑胡椒粉、姜粉和蒜粉混合在一起，搅拌均匀做成酱料。
3. 将酱料涂抹在五花肉块上，让其充分入味。
4. 将涂抹好酱料的五花肉块放入烤箱中，以200°C烤制20-25分钟，期间需不断翻动肉块，以确保均匀受热。
5. 将烤好的叉烧取出，撒上葱花和柠檬汁，让其冷却一段时间。
6. 将冷却好的叉烧放入密封袋中，冷冻保存，可保存3-4个月。
## 适合人群
叉烧是一道适合所有人群食用的菜品，尤其适合烤肉爱好者和素食主义者。
## 禁忌
1. 叉烧肉虽然美味，但烤制过程中需要不断翻动肉块，以免烤焦和烤糊。
2. 叉烧肉属于油脂较多的肉类，因此应适量食用，以免摄入过多的热量和脂肪。
3. 叉烧肉属于高温烤制的菜品，因此易引发消化不良、胃部不适等问题，因此消化不良、胃寒、腹泻等症状的人应谨慎食用。
4. 叉烧肉属于油脂较多的肉类，因此不易与海鲜、葱、蒜、辣椒等辛味食材一起食用，以免加重肠胃负担。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/V8cgBtLNd1VT.html
.jpg "鸡怎么弄好吃一点(公鸡最好吃的做法)")
.jpg "鸡爪和鸡腿怎么弄好吃(无穷鸡爪鸡翅鸡腿的配方和做法)")
