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本文目录

1. 条友们，皮蛋怎么做，有会做的吗
2. 山东名菜油炸冰溜子怎么做
3. 还有什么好看的耽美甜文吗
4. 短发怎么剪好看利落

条友们，皮蛋怎么做，有会做的吗

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2020年05月07日

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皮蛋，是一种中国传统风味蛋制品。制作皮蛋的主要原材料是鸭蛋，也可以是鸡蛋，近年市面上还出现了用鹌鹑蛋制作的皮蛋。

新鲜的禽蛋经过特殊的加工方式后会变成皮蛋，蛋白会变得黝黑光亮，由此得名“变蛋”；因为制好的皮蛋蛋白呈晶莹透明状，蛋白里面还有白色的松花状花纹，所以也叫“松花蛋”；传统制作皮蛋的方法是用特制的灰包裹在蛋壳外面，所以皮蛋又叫“灰包蛋”。

皮蛋口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。因闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来，是人民群众喜欢的美食之一。

皮蛋除了好吃，还具有一定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。

皮蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。

皮蛋传统制作方法都会用到黄丹粉

（氧化铅），所以会让人担心重金属超标的安全问题，不过现在已经有无铅皮蛋制作方法，在原配方和制作流程不变的前提下，不再使用含有大量有毒铅元素的黄丹粉，而使用不含铅的EDTA

（乙二胺四乙酸），让大家吃皮蛋吃得更安心。

今天小撸教你如何在家里自己制作好吃又安全的皮蛋——

土鸡蛋50个或土鸭蛋50个

盐150g、石灰粉

（氧化钙）400g

纯碱

（碳酸钠）100g、草木灰1300g

水2000g、黄泥60g

糠1000g、芝麻油适量

辣椒油适量、姜汁5g

醋15g、酱油5g、薄荷200g

1、

找一个家里的旧盆，将石灰粉，纯碱，草木灰，水，黄泥和食盐按上面的比例拌匀。

??????注意??????：

1、纯碱是碳酸钠，是碱式盐，千万别误用为氢氧化钠

（火碱/烧碱）了！火碱是强碱，腐蚀性极强！

2、石灰粉是氧化钙，又叫生石灰，不是氢氧化钙

（熟石灰）！熟石灰也是强碱，腐蚀性极强！

3、搅拌灰料时需戴好橡胶手套，并用木棍进行搅拌，不要用手搅拌！石灰粉遇水会释放大量热量，并生成熟石灰，会烧伤手！

2、

将鸡蛋和鸭蛋放入盆中，使混合物均匀裹满表面。

3、

放入糠中均匀裹满表面。

4、

把弄好的鸡蛋和鸭蛋轻轻放入缸中，储存，一般两个月之后成熟出缸。

5、

吃的时候磕掉皮蛋外厚厚的灰壳，将表面洗净。这是成熟后的皮蛋。

6、

把剥好的皮蛋用线切块

7、

摆盘，加入薄荷调味。

8、

加入酱油和醋，淋上芝麻油和辣椒油即可。

??????注意??????：

吃皮蛋一定要放醋！

在制作皮蛋的过程中要加入生石灰和纯碱这两种东西，这两种东西混在一起呈碱性。碱性能让蛋白质发生降解产生氨，氨和水结合起来就成了氨水。氨水的PH值能达到9—10，碱性较高。所以吃皮蛋时会闻到很重的氨水味道，有些人直接吃皮蛋后还会造成口腔有灼伤的感觉，这基本上都是氨水所造成的。

吃皮蛋放醋不单单是为了好吃，更重要是可以中和皮蛋的碱性，让避免口腔灼伤。

如果发生较轻的灼伤，可以冷水漱口，或者含一口冰牛奶缓解；如果灼伤较重，感觉非常不适，应尽快就医。

山东名菜油炸冰溜子怎么做

据壹周君探查，油炸冰溜子应是在东北一地出名的，说是山东名菜，不知题主是不是受了《闯关东》的影响。

不废话了，下面我们言归正传。油炸冰溜子这道东北神菜一直被人们所津津乐道，其实他没有什么神奇的，与油炸冰棍、油炸冰淇淋的制作有相通之处。

先来说说什么是冰溜子。很多胖友们可能以为冰溜子就是冰块，壹周君只能说你说对了一半，其实在东北一带人它是对屋檐下结的冰柱的俗称。首先准备几根冰溜子，最好是在三九、四九天结成的冰溜子，这个时候结的冰更结实，不容易在油炸的时候融化。

想让冰溜子不化，全靠面糊这一保护膜。冰溜子太长的话把冰溜子截成小段，然后先包裹一层面粉，然后放进冰箱里再次冷冻。下面开始调面糊，用到的食材有面粉、泡打粉、鸡蛋。面粉与水的比例大约为1比1.3。泡打粉是为了让面糊炸熟后吃起来的口感有蓬松感。

提前打鸡蛋、加泡打粉，然后面粉里面加凉水，一边加一边搅拌，搅拌要超同一个方向，让面粉充分溶解。继续搅拌直至面粉变浓稠，黏在一起即可。

面糊调好了以后，取出冷冻的冰溜子，这个时候冰溜子表面已经形成了一层面粉保护膜。接下来把冰溜子放进搅面糊的盆里，让其表面均匀裹上面糊。

冰溜子开始裹面糊的时候就要开始热锅烧油了，油烧到八成熟的时候便下锅油炸。注意火力一定要小，否则冰溜子就变成水了。等到表面泛出了金黄色的时候就成了。

还有什么好看的耽美甜文吗

1、《穿书后嫁给男二当王妃》by一十

标签：BL|甜宠|先婚后爱

沈杨从小被身为中医的爷爷养大，学药名、晒草药、写药方，蜗居在小城市的一方土地，过着平淡的日常。

直到有一天，他成为一本名为《再世为后》的书中一个配角，一个用来羞辱男二彬王的男妻，被迫卷入波云诡谲的故事。

“王爷，你不用为我做到这个地步。”

财大气粗.彬王：“那么王妃还需要本王送你什么？”

王爷靠近沈杨：“啵~”

【tips：沉默内敛大夫受X前期残疾阴郁后期温柔谋略攻，这本真的很戳我的点了是我喜欢的类型，设定也很不错，王爷和羊羊都好喜欢~作者文笔也很好，朝廷暗线里看起来应该是在布一场大局，期待后续剧情呀！】

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2、《全帝国都知道首席沦陷了》by夏旸

标签：BL|星际架空|年上|甜宠

沉颂怎么都没想到他会喜欢上一个A。刚见面是在一个舞会上，林徊序为了救人，把自己伪装成了o。

于是沉颂以为他真的是个o。误会一直延续到再次见面。

林徊序：“舞会的事别提，不然揍你。”沉颂心想这小o还挺有意思。

后来，沉颂：“我喜欢你。”

林徊序意识到什么：“我是A，你知道吧？”

再后来，沉颂：“你是A也没关系，我一样喜欢你，我喜欢的是你这个人，不是性别。”

【tips：我喜欢你，无关性别。AA恋，OO恋什么的是我最近超级喜欢的爱情类型，即使我们两个属性一样，我也会跨越一切来拥抱你，来爱你！姐妹们，磕到了没有！！！】

短发怎么剪好看利落

首先是圆脸的女生，很多圆脸会伴随有短脖子和双下巴，合适的发型就显得更重要了！圆脸的女生要善于用头发，使脸部线条拉长一点，甚至去创造一点棱角，所以斜分刘海或者中分短发都是不错的选择。

中长度的直发也一样有削弱膨胀感的效果，但是不宜太长，过肩一点点就好了。如果是卷发的话，卷的位置最好靠下一点，卷的弧度不要太小，不然会显得脸圆。

那如果是心型脸的朋友，这种脸型的特征就是上宽下窄，拥有尖下巴，又不过于锥子形，因此在大多数人眼中，这也是一款很好看的脸型，适合很多款的发型，短发也是比较多种款式的。

像寡姐这种，把头发堆在后脑勺，这种看起来非常清爽，但是也不是所有人的气质可以hold住的；又或者露出额头和挡住半个额头的短发

还有一种是方形脸，这种又是人称的“大饼脸”发型搭配起来比较难，KeiraKnightley这是大家比较熟悉的方面女生了，他的气质被很多人所喜爱，小编随手罗列几种：

图一：是一个男孩子的发型状，飘逸型

图二：这是遮住两颊的短发，适合修正自己的方脸，这个比较大众。

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同时，方脸也可以，通过直刘海，两颊披两条长刘海遮住方脸，这种也是当时非主流时期最常见的发型。

菱角怎么弄好吃视频教程的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于还有什么好看的耽美甜文吗、菱角怎么弄好吃视频教程的信息别忘了在本站进行查找哦。

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