【霍香鲫鱼川菜做法】
制作流程:
1. 霍香鲫鱼准备:鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,清水清洗干净备用。霍香正气水准备好,将霍香正气水倒入鱼缸中,加入适量的盐和料酒,将鲫鱼放入鱼缸中腌制15分钟。
2. 切鱼块:取出腌制好的鲫鱼,切成块备用。
3. 川菜准备:川菜调料准备好,将川菜调料放入碗中。
4. 炒鱼块:热锅凉油,将切好的鱼块放入锅中煸炒,加入适量的盐和胡椒粉,煸炒至鱼块表面微黄。
5. 加入调料:加入适量的霍香正气水和川菜调料,翻炒均匀。
6. 煮鱼块:加入适量的清水,放入鱼块,大火煮开后转小火煮至鱼块熟烂。
7. 装盘:将煮好的鱼块装盘,撒上葱花和香菜即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、小孩和感冒的人。
禁忌:
1. 孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃鲫鱼。
2. 鲫鱼不宜和苦瓜、芋头、土豆、大蒜、辣椒、白酒、南瓜等食材一起食用。
3. 鲫鱼体内含有较多的汞,因此孕妇和准备怀孕的女性不宜过多食用。
【霍香鲫鱼川菜做法】
制作流程:
1. 霍香鲫鱼准备:鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,清水清洗干净备用。霍香正气水准备好,将霍香正气水倒入鱼缸中,加入适量的盐和料酒,将鲫鱼放入鱼缸中腌制15分钟。
2. 切鱼块:取出腌制好的鲫鱼,切成块备用。
3. 川菜准备:川菜调料准备好,将川菜调料放入碗中。
4. 炒鱼块:热锅凉油,将切好的鱼块放入锅中煸炒,加入适量的盐和胡椒粉,煸炒至鱼块表面微黄。
5. 加入调料:加入适量的霍香正气水和川菜调料,翻炒均匀。
6. 煮鱼块:加入适量的清水,放入鱼块,大火煮开后转小火煮至鱼块熟烂。
7. 装盘:将煮好的鱼块装盘,撒上葱花和香菜即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、小孩和感冒的人。
禁忌:
1. 孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃鲫鱼。
2. 鲫鱼不宜和苦瓜、芋头、土豆、大蒜、辣椒、白酒、南瓜等食材一起食用。
3. 鲫鱼体内含有较多的汞,因此孕妇和准备怀孕的女性不宜过多食用。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/VA5xXREKmt1S.html
.jpg "鱼肉不碎怎么弄好吃(如何才能让鱼片和饭店里的一样嫩滑不碎)")
