香菜豆皮怎么弄好吃，豆腐皮炒香菜的做法

模板大师 2024-09-10 20:11:19 -

本篇文章给大家谈谈香菜豆皮怎么弄好吃，以及豆腐皮炒香菜的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

主料：油豆皮200g。

辅料：香菜适量、蒜末适量、香油适量、生抽适量、盐少许。

方法步骤：

1、准备好油豆皮洗净备用。

2、锅中适量清水煮开，水开后放入油豆皮煮2分钟。

3、将煮好的油豆皮放入凉水中再浸泡10分钟

（因为有的油豆皮带褶皱或者比较厚，再次浸泡有助于豆皮变得口感更好）。

4、准备好蒜末和香菜。

5、将泡好的油豆皮控干水分。

6、将蒜末、香菜、生抽、香油、盐依次放入控干的油豆皮中，搅拌均匀。

7、装盘，一道好吃的凉拌油豆皮就做好了。

我们在烹饪豆皮之前，先把豆皮冲洗干净，沥干水后，用刀把豆皮切成丝，放入干净的盆里；备用；

2、接下来，把香菜摘洗干净，去掉根部和黄叶子等杂质，再用刀把香菜切成香菜碎；把花椒冲洗干净，控一下水；备用；

3、接着，把大葱冲洗干净，去掉根部等杂质，用刀切成葱花；把姜冲洗干净，用刀切成姜丝；备用；

4、再把青椒冲洗干净，切成两半，去掉辣椒籽之后，再用刀切成青椒块；把蒜瓣冲洗干净，用刀切成蒜末；备用；

5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱姜蒜和花椒爆香一下，放入豆皮，进行翻炒；

6、把豆皮炒到断生，再放入香菜和青椒块，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、胡椒粉、蚝油和盐，翻炒到成熟入味；即可；

菜卷。

东北干豆皮卷小葱香菜叫菜卷。各地叫法不同，用干豆皮卷的菜品也不同，干豆腐卷大葱，干豆腐卷香菜，干豆腐卷黄瓜条，还有干豆腐卷葱丝卷婆婆丁，卷土豆酱。总之，一切皆可卷皆可蘸酱吃。凭个人的喜好。可以任意卷。可以卷合菜。合菜就是各种菜混搭一起，用干豆腐卷起来，也可以用刀切成小段摆盘。

原料

湿豆皮

(1张)

胡萝卜

(半个)

洋葱适量

青红椒适量

大蒜5瓣

酱油适量

陈醋适量

盐适量

鸡精适量

白糖适量

香油适量

麻椒油适量

辣椒油1勺

香菜适量

1，豆皮放水中浸泡十分钟，水开下入豆皮和胡萝卜丝。

2/捞出过凉，加入洋葱、青红椒和蒜末，再加入酱油、陈醋、盐、鸡精、白糖、香油和麻椒油调味。

3/最后加一勺辣椒油和香菜，抓拌均匀。

4.美味又好吃的湿豆皮做法完成开吃了。

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