糍粑炒腊肉湘菜做法视频
配方:
- 糍粑:200克
- 腊肉:200克
- 辣椒:适量
- 蒜:适量
- 姜:适量
- 葱:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
做法流程:
1. 糍粑切成小块,腊肉切成小块,辣椒、蒜、姜切末备用。
2. 热锅凉油,放入糍粑块煸炒至金黄色。
3. 加入腊肉块继续煸炒至腊肉香味四溢。
4. 加入蒜末、姜末、干辣椒煸炒出香味。
5. 加入适量的盐、鸡精和生抽调味。
6. 继续煸炒至糍粑和腊肉完全熟透,加入葱花煸炒均匀即可。
适用人群:
- 这道菜适合所有人群食用,尤其适合喜欢湘菜口感的人。
注意事项:
1. 糍粑炒腊肉是一道油脂较多的菜品,因此建议适量食用。
2. 腊肉中含有盐分,因此需要适量控制盐的摄入量。
3. 辣椒和葱姜蒜的用量可以根据个人口味适量调整。
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