【香辣排骨虾的做法】
1. 准备食材
香辣排骨虾是一道非常简单又美味的家常菜,需要准备的食材主要包括排骨、虾、辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖等。先将排骨焯水去血水,再用清水冲洗干净备用。虾去壳去头,清洗干净备用。辣椒、姜、蒜分别切成小块备用。
2. 炒虾
在炒菜的时候,虾的口感格外鲜美,所以这一步非常重要。将虾用油炸至金黄色,捞出备用。热锅凉油,加入姜蒜爆香,再加入辣椒和料酒煸炒。最后将炸好的虾倒入锅中,加入适量的生抽和盐,翻炒均匀即可。
3. 煮排骨
在煮排骨的时候,需要加入适量的清水,将排骨煮沸去血水后捞出备用。热锅凉油,加入排骨和盐,翻炒均匀后,再加入姜、蒜、辣椒和料酒,煮至排骨入味即可。
4. 装盘
最后一步是将炒好的虾和排骨装盘。将炒好的虾摆放在盘子的中央,将排骨放在虾的上面,再加入适量的调味料,搅拌均匀即可。
5. 制作小贴士
在制作香辣排骨虾的过程中,需要注意火候和时间的掌握。煮排骨的时间不宜过长,以免影响口感。炒虾的时间不宜过长,以免虾变得老硬。装盘的时候,要让虾和排骨分布均匀,以免影响口感。
【香辣排骨虾的做法】
1. 准备食材
2. 炒虾
3. 煮排骨
4. 装盘
5. 制作小贴士
以上就是香辣排骨虾的做法,希望您能够喜欢。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/VQlb1pdLRVy9.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
