雪梨瘦肉汤银耳的做法
【h2】
1. 食材准备
雪梨瘦肉汤银耳是一道非常营养的汤品,需要准备以下食材:
- 雪梨1个
- 瘦肉200克
- 银耳1朵
- 姜片3片
- 葱段1根
- 料酒1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 白胡椒粉1/4茶匙
- 水适量
【h2】2. 制作步骤
(1)将瘦肉洗净,切成小块。
(2)将银耳用清水泡发,去掉蒂头,撕成小块。
(3)将雪梨去皮、切块。
(4)将姜片、葱段、料酒放入杯中,加入瘦肉块,焯水至变色。
(5)将焯水后的瘦肉块和姜片、葱段放入炖锅中,加入足够的水,烧开后转小火慢炖2小时。
(6)加入泡发好的银耳,继续炖煮10分钟,直到银耳变软烂。
(7)加入盐、鸡精、白胡椒粉调味,搅拌均匀,继续炖煮5分钟,即可关火。
【h2】3. 成品展示
雪梨瘦肉汤银耳是一道口感鲜美、营养丰富的汤品,汤汁清澈,瘦肉鲜嫩,银耳柔软,口感很好。可以搭配米饭一起食用,味道更加美味。
【h2】4. 小贴士
(1)在泡发银耳时,可以将银耳放在清水中,浸泡30分钟,然后反复清洗几次,直到银耳表面没有杂质。
(2)在炖煮银耳时,可以加入一些红枣、枸杞等食材,增加汤的口感和营养。
(3)在调味时,可以根据自己的口味适量调整盐、鸡精等的用量。
雪梨瘦肉汤银耳是一道非常营养的汤品,简单易做,口感鲜美,可以搭配各种食材一起食用。希望您喜欢这道美食!
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