炖粉丝豆腐是一道美味可口的中式菜肴,怎么做才好吃呢?下面是一个简单的做法。
材料:
- 粉丝 1把
- 豆腐 2块
- 猪肉 1小块
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 粉丝用温水泡软备用。豆腐切成小块备用。猪肉切成小块备用。姜和蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入猪肉块煸炒至变色,加入姜蒜末继续煸炒。
3. 加入适量的酱油、盐、糖、鸡精和料酒,翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,放入泡软的粉丝,煮至粉丝变软。
5. 放入豆腐块,翻炒均匀。
6. 最后,加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
温馨提示:在炖粉丝豆腐时,清水要适量,过多的话会导致豆腐煮不烂。同时,炖的时间也要掌握好,时间过短会使豆腐过于干燥,时间过长则会使粉丝变软。
这是一个简单的炖粉丝豆腐的做法,你可以根据自己的口味进行调整,创造出属于自己的美味菜肴。
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