碗豆尖怎么弄好吃豌豆头的10种吃法

星座解析 2023-07-11 00:39:45 -

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于碗豆尖怎么弄好吃，豌豆头的10种吃法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

豌豆头的吃法有很多，最常见的有

做汤（豌豆头鸡蛋汤、上汤豌豆头）

①豌豆尖择好洗净备用。

②锅中加油，下入姜丝略炒，加入2碗水，加适量盐调味。

③待水煮开后撒入豌豆尖，即刻关火，用汤的温度将豌豆尖烫熟即可。

④起锅后撒点葱花更好。

火锅配菜

煮面条

清炒（加点蒜蓉，豌豆头嫩，口感爽滑）1、蒜蓉豌豆尖

①、用蒜、盐、味精、淀粉、水兑一个芡汁，尝好咸淡。

②、锅里放油，烧到8成热，放入豌豆尖，急火快炒。

③、豌豆尖断生后（其实就是刚熟），倒入事先兑好的芡汁。

④、翻炒两下出锅。

蒜蓉豌豆尖想要做得好吃，要领在于，油热，火急，不能炒太熟了。这样做出来的菜比较脆，能保持鲜嫩的口感。

凉拌豌豆头

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2020年03月13日

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大火清炒最好吃，保留了它本身的清甜口味

材料：豌豆尖适量油适量盐适量蒜适量辣椒适量蔬之鲜适量

1.豌豆尖择干净，清水淘洗干净沥干水分备用。

2.蒜剁碎切末，辣椒切段备用。

3.起锅烧油，油热放入辣椒和蒜粒炒出香味。

4.放入豌豆尖翻炒几下。

5.放入适量盐和蔬之鲜调味，翻炒均匀即可起锅装盘。

猪绞肉，姜米，盐，糖，麻油，豌豆尖。

1.猪绞肉，加一点碎姜米，加盐、一点点糖、一小勺麻油。

2.一边用手搅，一边慢慢加水，至到绞肉变成有劲的肉泥。然后停止注水，用手抓起。

肉泥团，反复搅打。这样做不出来入口即化的超嫩肉丸子，但是也绝对不老不柴，吃起来还有微微弹性。

3.摘去豌豆尖儿老的部分，洗净沥干。

4.汤锅里加水烧开，用盐、一点点的糖调味。要喜欢可以来点味精，撒几颗就是。

5.水烧开后关火，然后用虎口掐丸子一个一个下锅，注意不要搅动。全部丸子下锅后，再开中火，煮至丸子熟透，浮上水面。豌豆尖下锅烫一下，就出锅装盆。

关于碗豆尖怎么弄好吃，豌豆头的10种吃法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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