今天给各位分享硬馒头怎么弄好吃的知识，其中也会对千层硬面馒头的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
千层硬面馒头的做法
准备材料：面粉400克、干酵母3克、白砂糖3克、温水适量
步骤：
1、面粉白砂糖和干酵母混合均匀。
2、分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状。
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。
4、发酵好的面团明显膨胀了许多，内部组织呈蜂窝状。
5、取出面团，排气揉匀。将面团搓成长条状，用刀切大小均匀的块状。
6、取一个面团，用擀面杖擀成直径为10厘米圆片。
7、划十字刀，平均分成四份。
8、将每一份按照形状，摞在一起，是不是像个扇形。
9、用筷子在圆的对角处（扇形的圆边）压下去，上面就是个三角形。
10、在三角形处折过来，用筷子压一下。
11、捏住两边，对边压痕处，再用筷子压下去。
12、一个馒头就做好了，二次醒发20分钟。锅中添入适量热水，拾入馒头，盖上锅盖，大火烧开后蒸15分钟。
13、关火后，虚焖三分钟，花样馒头就出锅了。
硬面多层馒头的做法
步骤1
所有材料放入面包机，启动和面程序，这个量活出来的面比较硬，不能一直用面包机完成整个和面程序，当听到面包机发出“疙瘩疙瘩”的响声，面转动困难时关闭程序，取出面
步骤2
用保鲜膜包住面，滋润15分钟，然后取出面团，揉，整形，这个量可以做6个馒头，揉好的馒头放锅中发酵至两倍大，然后大火蒸，水开15分钟后关火即可
发面硬了做什么
擀面条，和面比较硬，做馒头不暄，吃起来不好吃，做饺子皮太硬也不沾，只能换个吃法，做手擀面，面条喜欢硬面，爽滑，劲道。
馒头怎么做才能变得像板砖一样硬
回答如下：
1.将馒头放置在通风处，风干数天即可变得像板砖一样硬。2.馒头中含有大量的水分，在通风处风干可以让水分逐渐挥发，从而使馒头变得硬实。但是需要注意，过度风干会导致馒头变质，所以在风干的过程中需要不断观察，及时取出。3.操作说明：将鲜馒头放置在通风处（可参考阳台或风口），避免阳光直射，每天观察馒头状态，取出时间根据馒头大小和风干程度而定，通常需要风干2-5天。
关于硬馒头怎么弄好吃和千层硬面馒头的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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